Mārchella esculenta un Morchella conica ir labi zināmas un bieži tiek vāktas kā garšīgas, ēdamas sēnes.
Vai Morchella esculenta ir indīga?
Indija ir viena no lielākajām sauso mārķu ražotājvalstīm visā pasaulē, un viena no tām ir “Morchella Esculenta” (Guchi sēne) tiek uzskatīts, ka tā ir indīga, ja to ēd neapstrādātā veidāun rada tik daudz nevēlamu blakusparādību, ja to neizmanto pareizi.
Kā jūs gatavojat Morchella esculenta?
Lai pagatavotu sēnes, sāciet ar apcepiet tos eļļā uz lielas uguns, lai apbrūninātu, tāpat kā citas sēnes. Morāļi kļūs mīksti un brūni. Dažās receptēs morls ir paredzēts gatavot no sākuma līdz beigām sviestā, taču mēs atklājam, ka sviests piedeg, pirms morāli būs pietiekami brūni.
Kam lieto Morchella esculenta?
To var lietot kā attīrīšanas līdzekli, caureju veicinošu līdzekli, ķermeņa toniku, mīkstinošu līdzekli, kā arī vēdera problēmu gadījumā, dziedē brūces un vispārēju nespēku. Tas var būt indīgs, ja to ēd neapstrādāts, un rada tik daudz nevēlamu reakciju, ja to neizmanto pareizi. Augstās cenas dēļ tai ir ļoti svarīga loma valsts ekonomikā.
Vai dzeltenie murķi ir ēdami?
Dzeltenais morss (Morchella esculenta) pēc izskata kopumā ir dzeltenbrūni dzeltenbrūns, un kātiņš dažkārt ir nedaudz bālāks. Šī suga ir vairāk sastopama ar skujkokiem vai cietkoksnēm, bet dažreiz arī augļu dārzos. Visas trīs sugas ir ēdamas un ļoti pieprasītas sēnes.
