Escargot tā sauktais Helix pomatia garšo vairāk nekā jūras veltes, piemēram, gliemenes. Kā novēroja lielākā daļa ēdāju, gliemeži garšo vairāk pēc vistas un zivīm. Tam ir arī sēņu garšas pieskāriens. Īsāk sakot, Escargot sniedz labu garšas sajūtu, pievienojot receptei sviestu.
Vai escargot ir iegūta garša?
Escargot garšo daudzi. Tomēr ir iegūta garša. To parasti pasniedz kā uzkodu franču restorānos. … Escargot ēdienu parasti gatavo, noņemot no gliemežvākiem sauszemes gliemežus, apcepot tos ar ķiplokiem, sviestu un vīnu.
Ar ko escargot ir salīdzināms?
Tiem garšo kā gliemeži.
Vai gliemežus ir patīkami ēst?
Kāpēc mums tas būtu jāēd: Escargot ir lielisks liesās olb altumvielu avots, kas praktiski nesatur taukus, ogļhidrātus un cukuru. Tie ir bagāti ar dzelzi, magniju, selēnu, fosforu un kāliju. Tāpat kā citi mīkstmieši, gliemeži ir labs triptofāna avots - aminoskābe, kas palīdz smadzenēm ražot serotonīnu.
Vai tu ēd visu escargotu?
Parasti escargot tiek pasniegts čaulā vai ārpus tā. Lielākā daļa vietu Sietlā tiek pasniegtas ārpus čaumalas, jo tādējādi tās ir vieglāk paēst, tostarp El Gaucho.
