Mīkstināts krēmsiers, nozīmē, ka to sasilda līdz istabas temperatūrai. Mīkstināts krēmsiers nodrošinās, ka mīklā vai glazūrā nepaliek gabaliņi. Tikai mīkstināts, istabas temperatūras krējuma siers saputos krēmīgi gludā tekstūrā, kas ir tik ļoti iecienīta receptē.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai krēmsiers kļūtu mīkstāks?
Tā kā krējuma sieram ir tik augsts tauku saturs, tad, ja telpā ir salīdzinoši silts, tam nav vajadzīgs ilgs laiks, lai tas sasilst līdz istabas temperatūrai. Paiet apmēram trīsdesmit minūtes uz letes, lai ievērojami mīkstinātu, un apmēram stunda, lai pilnībā sasniegtu istabas temperatūru (atkal atkarībā no temperatūras ārā un jūsu virtuvē).
Kā zināt, kad krēmsiers ir mīksts?
Pārbaudiet, vai krēmsiers ir mīkstāks, viegli piespiežot to ar karotes aizmuguri. Ja tas ir mīkstināts, tam vajadzētu viegli piekāpties. Ja tā nenotiek, turpiniet sildīt mikroviļņu krāsni augstā režīmā 8 sekundes, līdz krēmsiers ir kļuvis mīksts.
Kā iegūt mīksto krējuma sieru?
Kā ātri mīkstināt krējuma sieru
- Lai iegūtu 8 unču krējuma siera bloku, novietojiet pilnībā neiesaiņotu sieru uz mikroviļņu krāsnī drošas šķīvja un 15 sekundes uzkarsējiet to mikroviļņu krāsnī augstā režīmā.
- Pievienojiet 10 sekundes katrām papildu 8 uncēm siera vai pēc vajadzības, līdz esat mīkstinājis krējuma sieru.
Vai siera kūkai krēmsiers ir jāpadara mīkstāks?
KāKamēr tas vairs nav ciets no ledusskapja, jums vajadzētu būt labi. Protams, šī metode joprojām aizņem apmēram 15 minūtes, pirms varat izmantot krējuma sieru, taču tā ir ātrāka nekā gaidīt, līdz krēmsiers uz letes kļūst mīkstāks, un nepastāv risks, ka tas pārlieku mīkstsies vai izkusīs.
