Gari ir tsukemono veids. Tas ir izgatavots no salda, plānās šķēlēs sagriezta ingvera, kas ir marinēts cukura un etiķa šķīdumā. Gari parasti dod priekšroku jaunākam ingveram tā maigā mīkstuma un dabiskā salduma dēļ. Gari bieži pasniedz un ēd pēc suši, un dažreiz to sauc par suši ingveru.
Kam izmanto marinētu ingveru?
Marinētu ingveru japāņu valodā sauc par gari vai amazu shoga. To pasniedz ar suši vai sašimi un ēd starp dažādiem suši veidiem. Tas palīdz attīrīt garšas kārpiņas un uzlabot garšu. Tas ir lieliski piemērots arī ar Century Eggs - ķīniešu delikatesi.
Kā garšo marinēts ingvers?
Garša ir atsvaidzinoši saldskāba, un tai ir diezgan gaiši rozā krāsa. Japāņu valodā to sauc par "Gari". Varbūt vēlaties izmēģināt un pagatavot pats savu marinētu ingveru!
Vai marinēts ingvers ir tas pats, kas ingvers?
Marinētajā ingverā ir maz kaloriju, un tas ir piepildīts ar tādām pašām veselību veicinošām uzturvielām kā svaigs ingvers. … Marinēts ingvers dažreiz satur pārtikas krāsvielu vai shiso lapas, lai piešķirtu tam gaiši rozā krāsu. Tāpat kā svaigs ingvers, arī marinēts ingvers ir bagāts ar antioksidantiem, un tam ir arī papildu priekšrocības veselībai, ko sniedz etiķis.
Ko es varu izmantot marinēta ingvera vietā?
Labi sarkanā marinētā ingvera aizstājēji
- Marinētas plūmes (Umeboshi) Kā redzat iepriekš, sarkanā marinētā ingvera aromāts nāk noplūmju etiķis, kas ir šķidrums, ko iegūst, gatavojot marinētas plūmes (umeboshi). …
- Suši ingvers (Gari / saldais marinēts ingvers) …
- Shibazuke. …
- Kimči. …
- Mājās gatavots sarkanais marinēts ingvers.
