2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
Lai pagatavotu iztvaicētu pienu, vienkārši pienu vāriet uz lēnas uguns apmēram 25 minūtes. Dariet to lēnām uz vidēji zemas uguns, lai ļautu piena pārpalikumam iztvaikot. Tomēr noteikti nekad nevāriet pienu, jo vienīgais, kam manā mājā esat ļāvis vārīties, ir ūdens!
Ko es varu izmantot, ja man nav iztvaikota piena?
Ir vairākas labas piena iespējas, lai aizstātu iztvaicēto pienu, tostarp parastais piens, piens bez laktozes, krējums, puse un puse un piena pulveris.
Kā pagatavot 12 unces iztvaicēta piena?
Lai būtu līdzvērtīgs vienai 12 unču kārbai iztvaicēta piena, uzvāriet 1 1¼ tasi (300 ml) ūdens. Siltums piešķirs iztvaicētam pienam raksturīgu vieglu karameļu garšu. Ja vēlaties, iemaisiet sviestu.
Kāda ir atšķirība starp pienu un iztvaicēto pienu?
Piens ir galvenais produkts daudzās virtuvēs. Lai tas vienmēr būtu pa rokai, ir ieteicams glabāt nedaudz iztvaicētā piena pieliekamajā. Vienīgā reālā atšķirība ir ūdens saturā-iztvaicētajam pienam puse no ūdens tiek atdalīta, izmantojot vakuuma procedūru, pirms tas tiek homogenizēts, sterilizēts un iepakots.
Kāpēc iztvaicēts piens ir kaitīgs jums?
Iztvaicēts piens var būt problemātisks cilvēkiem ar laktozes nepanesību vai govs piena alerģiju (CMA), jo tas satur vairāk laktozes un piena olb altumvielu vienā tilpumā, salīdzinot ar parasto pienu. Laktoze ir galvenais veidsogļhidrāti, kas atrodami pienā un piena produktos (20).
Ieteicams:
Vai varat sakult ideālu pienu?
Pātagu to. Iztvaicēto pienu var izmantot kā putukrējuma aizstājēju. Tā kā tajā ir daudz mazāks tauku saturs, tas nesaputos tik viegli. Lai to izvairītos, ievietojiet iztvaicēto pienu un putotājus, ko plānojat izmantot, vismaz 30 minūtes saldētavā.
Kas izgudroja pasterizētu pienu?
1886. gadā Frans fon Sokslets, vācu lauksaimniecības ķīmiķis, bija pirmais, kurš ieteica sabiedrībai pārdoto pienu pasterizēt. Kad tika izgudrots pasterizēts piens? Lai gan Luiss Pastērs plaši izstrādāja pasterizāciju, lai iznīcinātu kaitīgās baktērijas vīnā 1864, pusgadsimtu vēlāk - 1913.
Vai mandeļu pienu uzskatītu par piena produktu?
Mandeļu piens dabiski nesatur piena produktus, kas nozīmē, ka tas ir piemērots vegāniem, kā arī cilvēkiem ar piena alerģiju vai laktozes nepanesamību (4). Tomēr jums vajadzētu izvairīties no tā, ja jums ir alerģija pret koku riekstiem. Mandeļu piens ir augu izcelsmes dzēriens, kas izgatavots no filtrētām mandelēm un ūdens.
Vai es varu dzert pienu neregulāra badošanās laikā?
03/4Piena dzeršana badošanās laikā 1-2 tējkarotes piena pievienošana tējai un kafijai ir labi, jo tas nepalielinās jūsu kaloriju skaitu un jūsu ķermenis paliks badošanās stāvoklis. Tiek arī uzskatīts, ka neliela piena daudzuma pievienošana dzērienam var palīdzēt mazināt izsalkumu.
Vai pienu var pasterizēt mājās?
Lai nodrošinātu vislabāko kvalitāti, svaigpiens pasterizācijas laikā ir lēnām jāuzsilda. Izmantojiet dubultu katlu vai ievietojiet nelielu kastroli lielā pannā vai lēnajā plītī. turiet to šajā temperatūrā 15 sekundes. … Svaigpienu var arī pasterizēt mikroviļņu krāsnī.
