Pinot Noir ir labs kulinārijas vīns, jo tas var nodrošināt svaigumu, struktūru un košus augļus. Šajā vīnā ir redzami sarkanie augļi un augu īpašības ar bagātīgumu, kas nekad nejūtas smags.
Vai Pinot Noir ir sausais vīns ēdiena gatavošanai?
Ātri padomi gatavošanai ar sarkanvīnuJa recepte prasa “sauso sarkanvīnu”, izmantojiet sausu sarkanvīnu. Cabernet Sauvignon, Pinot Noir un Merlot ir labas izvēles, kuras ir viegli atrast. Izmantojiet Marsala, Madeira un citus stiprinātos vīnus, kā norādīts receptēs. Šiem vīniem ir atšķirīga garša, un tos nevajadzētu aizstāt.
Kurš sarkanvīns ir vislabākais ēdiena gatavošanai?
Labākās sarkanvīna šķirnes ēdiena gatavošanai
- Cabernet sauvignon ir populārs pilnvērtīgs vīns. Tā ir lieliska izvēle olb altumvielu, piemēram, ribiņu, sautēšanai. …
- Pinot noir ir daudz vieglāka šķirne, kas labi pagatavojas kopā ar gaļīgu sautējumu. …
- Merlot ir zīdains sarkanvīns ar zemu tanīnu saturu.
Vai ēdiena gatavošanai varat izmantot jebkuru sarkanvīnu?
Par katru cenu izvairieties no “vārāmā vīna” lielveikalā; tā vietā izvēlieties kaut ko tādu, ko jūs neiebilstat dzert - ideālā gadījumā vīnu, ko apvienotu ar visu, ko gatavojat. Vislabākie ēdiena gatavošanai ir sarkanvīni ar mēreniem tanīniem: Merlot, Pinot Noir, Sangiovese (galvenā vīnoga Kjanti) un vieglāka stila Cabernets.
Vai Pinot Noir sarkanais ir piemērots ēdiena gatavošanai?
Pinot Noir ir lieliski piemērots sautējumiemreceptes, un tas ir galvenais vīns, ko izmanto tādos ēdienos kā liellopu gaļas Bourguignon. (Burguignon aicina izmantot sarkano Burgundiju - vīnu, kas izgatavots no Pinot Noir vīnogām.)
