2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
Lektīna saturs (vidēji 11,91 mg·g−1) ir augsts sojas pupu graudos (29), savukārttajā ir maz adzuki pupiņu (30). Mēs atklājām, ka pākšaugu lektīna gēniem Adzuki pupiņās bija ievērojami zemāka gēnu skaita attiecība nekā citām sekvencētām pākšaugu sugām, izņemot aunazirņus.
Kurās pupās ir viszemākais lektīnu saturs?
Pareiza mērcēšana un vārīšana, kā arī dažu zemāku lektīna iespēju izvēle, piemēram, Lielās ziemeļu pupiņas, zaļās pupiņas un lēcas, var padarīt tās par saprātīgu iespēju, ja tās lieto taupīgi. Lielākā daļa konservētu pupiņu nav pareizi mērcētas vai vārītas, lai samazinātu lektīnu daudzumu.
Vai adzuki pupiņas ir iekaisīgas?
Adzuki pupiņas ir arī bagātas ar antioksidantiem, kam, pēc ekspertu domām, var būt pretiekaisuma un pretdiabēta iedarbība (3). Adzuki pupiņas, kas ir bagātas ar šķiedrvielām un antioksidantiem, var palīdzēt bloķēt cukuru uzsūkšanos zarnās, tādējādi uzlabojot cukura līmeni asinīs un samazinot 2. tipa diabēta risku.
Kurās pupās ir visvairāk lektīnu?
Turpinājums
- Neapstrādātas pupiņas. Sarkanās pupiņas ir lielisks augu izcelsmes olb altumvielu avots, un tās ir pārtikas produkts ar zemu glikēmisko indeksu. …
- Zemesrieksti. Zemesrieksti ir vēl viens pākšaugu veids, un, tāpat kā pupiņas, tie satur lektīnus. …
- Veseli graudi. Jēlkviešos un citos veselos graudos ir daudz lektīnu.
Vai nieres vietā var izmantot adzuki pupiņaspupiņas?
Pupiņas savu nosaukumu ir ieguvušas nieres formai, turklāt tās ir arī lielākas par sarkanajām pupiņām. Tomēr tās ir ideāls adzuki pupiņu aizstājējs, jo tām ir vienāda tekstūra un līdzīga garša. Jūs varat izmantot pupiņas visās nesaldās receptēs, kurās nepieciešams adzuki.
Ieteicams:
Vai pupiņām ir rafinoze?
Pupiņas satur daudz rafinozes, kas ir sarežģīts cukurs, kuru organismam ir grūti sagremot. Rafinoze caur tievajām zarnām nonāk resnajās zarnās, kur baktērijas to sadala, veidojot ūdeņradi, oglekļa dioksīdu un metāna gāzi, kas iziet caur taisno zarnu.
Vai želejas pupiņām ir želatīns?
Jelly Belly želejas pupiņas nesatur želatīnu. Kuras želejas pupiņas ir vegānas? Lai gan Jelly Belly želejveida pupiņas var neizturēt vegānu pārbaudi, Jolly Rancher zīmola pupiņas patiesībā ir vegānas. Sākotnējās garšas ir zemeņu, apelsīnu, zilo aveņu, vīnogu, arbūzu un ābolu garšas, un šajās konfektēs nav iekļautas tādas sastāvdaļas kā želatīns, bišu vasks vai šellaka.
Vai lektīni liks jums pieņemties svarā?
Saskaņā ar Dr. Gundri teikto, lektīni ir toksīni, ko augi ražo, lai izdzīvotu, un tos nevajadzētu ēst daudzo to izraisīto komplikāciju dēļ, tostarp iekaisumu, zarnu bojājumus, un svara pieaugumu. Kāpēc lektīni izraisa svara pieaugumu?
Kas ir izgatavots no sojas pupiņām?
Sojas pupiņas var lietot uzturā dažādos veidos. Ēdienus, kas izgatavoti no sojas pupiņām, var iedalīt neraudzētos un raudzētos pārtikas produktos. Pie neraudzētiem pārtikas produktiem pieder – tofu, sojas piens, edamame, sojas rieksti un kāposti, savukārt raudzētie sojas produkti ietver – miso, tempeh, natto un sojas mērci.
Vai nefrīta zaļajām pupiņām ir stīgas?
'Jade' ir dārznieku iecienīta, jo tā ir nemainīgi gara, taisna, bez auklu pākstīm, kas ir maiga un salda ar skaistu, tumši zaļu krāsu. Stāvokļi, kupli augi tur pākstis augstu, izvairoties no galu puves. Kādām zaļajām pupiņām nav auklu?
