Pinakbet ir viens no maniem favorītiem, kad runa ir par dārzeņu ēdieniem. Tas ir maisot ceptu dārzeņu maisījums, kas sautēts bagātīgā cūkgaļas, garneļu pastas (bagoong alamang) un garšvielu garšā. … Lielākajai daļai rietumu kultūru šis ēdiens nebūtu iecienīts, taču lielākajai daļai filipīniešu tas ir garšīgs ēdiens.
Kāpēc pinakbet ir labākais ēdiens?
Pinakbet priekšrocības. Dārzeņi var būt ļoti veselīgi organismam. Dārzeņi, ko izmanto pinakbet, ir skvošs, rūgtais ķirbis, okra, pupiņas un baklažāni. Skvošs ir ļoti bagāts ar A, B6 un C vitamīnu, kā arī citām minerālvielām.
Ko jūs varat teikt par pinakbet?
Pinakbet gatavo no jauktiem dārzeņiem, kas sautēti zivju vai garneļu mērcē. Šis vārds ir Ilokano vārda pinakebbet savilktā forma, nozīmē "sarucis" vai "sarūcis". Oriģinālajā Ilocano pinakbet mērcē tiek izmantots raudzēts monomons vai citas zivis, savukārt tālāk uz dienvidiem tiek izmantots bagoong alamang.
Kā garšo pinakbet?
Maiga un zemei saldenāskvoša garša, zaļo pupiņu kraukšķīgums, rūgtenā rūgtenā garša un okras gļotainā tekstūra. Turklāt katra šī dārzeņa garša un tekstūra padara šo ēdienu par populāru ēdienu manā mājā.
Kāda ir pinakbet vēsture?
Pinakbet ir tradicionāls filipīniešu gaļas sautējumsar dažādiem dārzeņiem un garneļu pastu. Tā izcelsme ir Ilocos reģionā, taču mūsdienās tā ir sastopama daudzās reģionālajās un sezonālās šķirnēs. Visbiežāk tas sastāv no treknas cūkgaļas, rūgtās melones, skvoša, saldajiem kartupeļiem, baklažāniem, okra un zaļajām pupiņām.
