Vai ir jāpieņem vēžveidīgie, kas marķēti kā saldēti, bet saņemti atkausēti? -Jā, ja vien etiķete ir piestiprināta un precīza. -Jā, kamēr vēžveidīgie ir uz iepakojuma.
Vai vēžveidīgos vajadzētu atkausēt?
Saldētas jūras veltes ir pareizi jāatkausē. Vislabāk saldētas jūras veltes uz nakti atkausēt ledusskapī. Citas atkausēšanas metodes ietver: saldētu jūras velšu iegremdēšanu aukstā ūdenī uz īsu laiku noslēgtā plastmasas maisiņā vai mikroviļņu krāsnī atkausēšanas režīmā, līdz zivs ir elastīga, bet joprojām ledus.
Kad man vajadzētu pieņemt vēžveidīgos?
Kad pieņemt dzīvus gliemenes un citus vēžveidīgos
Ieteicamā dzīvu vēžveidīgo uzņemšanas temperatūra ir gaisa temperatūra 45°F vai zemāka un iekšējā temperatūra nav augstāka nekā 50°F. 4 stundu laikā pēc saņemšanas vēžveidīgie ir jāatdzesē līdz 41°F vai zemākai.
Cik ilgi saglabājas atkausēti vēžveidīgie?
Pēc gatavošanas uzglabājiet jūras veltes ledusskapī 3–4 dienas. Jebkura saldēta zivs vai vēžveidīgie būs drošībā uz nenoteiktu laiku; tomēr garša un tekstūra samazinās pēc ilgstošas uzglabāšanas. Lai iegūtu vislabāko kvalitāti, sasaldējiet (0 °F / -17,8 °C vai mazāk) vārītas zivis līdz 3 mēnešiem.
Cik ilgi vēžveidīgie glabāsies ledusskapī?
Shucked Shellfish
No čaumalām izņemtie vēžveidīgie jāuzglabā ledusskapī līdz trim dienām. Saldētavā tie jāuzglabālīdz trim mēnešiem.