Vai varat pārspiest tofu? Jums nav jāuztraucas par pārmērīgu tofu nospiešanu, kad sekojat norādījumiem, un dariet to tikai tad, ja recepte to prasa. Ja nospiežat tofu, lai skatītu receptes, kad tas tiešām nav nepieciešams, var iegūt drupanu un pat mīkstu tofu.
Vai varat nospiest tofu pārāk ilgi?
Ātrā atbilde: Varat nospiest tofu visu nakti vai labu laiku iepriekš. Patiesībā tas, iespējams, ir labākais veids, kā to izdarīt, lai jūs negaidītu, kamēr ūdens iztecēs.
Cik ilgi var atstāt tofu presē?
Mīnusi: gumijas joslu nostiprināšana var būt nedaudz nestabila. Tofu nospiešana aizņem visilgāko laiku (2 stundas līdz naktij).
Cik ilgi tofu var atstāt tofu presē?
Es parasti uzglabāju presēto tofu ledusskapī līdz 3 dienām, taču tehniski tas var ilgt līdz apmēram 5 dienas pēc nospiešanas.
Vai var pārcept stingru tofu?
Tofu var ēst karstu vai aukstu, vienu pašu vai receptēs. Lietojot tofu maisot, saglabājiet tā formu un tekstūru, pievienojot to pēdējā brīdī. Pārvārīšana padara tofu mīkstu. Lietojot tofu atdzesētā desertā vai mērcē, ļaujiet traukam nostāvēties vismaz vienu stundu, lai tā garša attīstītos.
