Ūdeņraža saites veidojas starp atsevišķām skābes molekulām un ūdens molekulām, kad ūdenim pievieno karbonskābi. Šīs mijiedarbības padara karbonskābes šķīstošas ūdenī. Zemākās karbonskābes (līdz četriem oglekļa atomiem) viegli šķīst ūdenī ūdeņraža saites dēļ.
Vai karbonskābe šķīst ūdenī?
Mazākas karbonskābes (līdz 5 oglekļa atomiem) šķīst ūdenī, bet šķīdība strauji samazinās līdz ar izmēru. Tas ir saistīts ar sārmu ķēžu hidrofobu. 1. Karbonskābes reaģē ar spirtiem, veidojot ESTERUS.
Kāpēc karbonskābes ūdenī šķīst labāk nekā spirti?
Karbonskābes ir vairāk šķīst ūdenī nekā spirti , ēteri, aldehīdi un salīdzināmas molekulmasas ketoni. – Tie veido ūdeņraža saites ar ūdens molekulām caur C=O. … Fizikālās īpašības - Šīdība ūdenī samazinās, palielinoties molekulas hidrofobās daļas relatīvajam izmēram.
Kāpēc tikai mazas karbonskābes šķīst ūdenī?
Karbonskābes parasti pastāv kā dimēru pāri nepolārā vidē, jo tām ir tendence “pašasociēties”. Mazākas karbonskābes (1 līdz 5 oglekli) šķīst ūdenī, savukārt augstākas karbonskābes ir mazāk šķīstošas, jo palielinās alkilķēdes hidrofobiskais raksturs.
Vai heksānskābe šķīst ūdenī?
Nešķīst vai nedaudz šķīst ūdenī un mazāk blīvs nekā ūdens. Saskare var stipri kairināt ādu, acis un gļotādas.