Esrom ir trapista stila tradicionāls, krēmīgs, pusmīksts siers, kas gatavots no govs piena. Siers ir nosaukts abatijas vārdā, kur cisterciešu mūki to pirmo reizi pagatavoja 12. gadsimtā netālu no tāda paša nosaukuma ciemata. Recepte tika atklāta no jauna 20. gs. 30. gados, un kopš tā laika tā ir ieguvusi diezgan lielu popularitāti.
Kam izmanto Esrom sieru?
Esrom ir porains siers ar daudziem maziem caurumiem, un pēc struktūras tas ir nedaudz elastīgs un sviestains. Parasti izmanto kā galdu vai kausējamo sieru, tas ir piemērots arī kastroļiem vai sviestmaizēm un ir līdzīgs havarti vai Saint Paulin. Tā drosmīgās garšas dēļ tas lieliski sader ar tumšo alu un sarkanvīniem.
No kurienes nāk Esrom siers?
Arla Esrom siers tiek ražots Arlas pienotavā Nr Vium, Dānijā.
Kas ir Dānijas siers?
$11,99. Dāņu Fontina ir maigs, gaiši dzeltens, govs piena siers no Dānijas. Pasniedzot siltu, to raksturo kā pusmīkstu līdz maigu un krēmīgu tekstūru ar tikko riekstu garšu.
Kāds siers nāk no Dānijas?
Danbo ir visvairāk ražotais un patērētais siers Dānijā, un tam ir arī AĢIN statuss. Tas ir gaiši dzeltens un pusmīksts siers, kas izgatavots no pasterizēta govs piena, ar nogatavinātu un mazgātu mizu.
