Pikša, Atlantijas okeāns - Atlantijas pikša, kas nozvejota pie Islandes krastiem un aizlidota uz ASV, satur liesu b alto gaļu. Gaļa kļūst ļoti b alta, un tai ir maiga un nedaudz saldena garša. Struktūra ir stingra, maiga un tai ir smalkāka pārsla nekā mencai. Filejas ir noklātas uz ādas.
Vai pikša garšo ļoti zivīga?
Pikša garša. … Mencai ir maigāka, tīrāka garša. Pikša ir garšīgāka un “piķaināka”. Tomēr atšķirība starp mencu un pikšu ir vairāk saistīta ar formu un tekstūru, nevis garšu. Mencas filejas ir biezākas un stingrākas.
Vai pikša ir laba zivs, ko ēst?
Pikša ir labs B6 un B12 vitamīna, magnija, niacīna, fosfora un selēna avots. Tāpat kā lielākā daļa zivju, pikša satur Omega-3 taukskābes, kas var sniegt plašu ieguvumu klāstu veselībai. Ir arī vērts atzīmēt, ka pikša satur daudz holesterīna (104 g).
Kam ir līdzīga pikša?
Populāra zivju un čipsu izvēle - pikša ir ļoti līdzīga cod (tie ir tehniski saistīti) un var būt nevainojams palīgs, ja nav pieejama laba menca. Maiga un mīksta, izmēģiniet pikšas klasiskā zivju biezzupas pagatavošanā.
Vai pikša garšo labi?
Pikša ir vispopulārākā un izplatītākā sīga Ziemeļamerikā. Šim zivju veidam ir maiga garša, kas pēc garšas ir līdzīga mencai, ar nedaudz spēcīgāku garšu nekā plekstei vai jūrasmēlei.
