Steiks kubā var būt iepriekš-mīksts, taču bez pareizas gatavošanas metodes jūsu maigais kubiņsteiks var kļūt ciets un košļājams. Liellopu gaļas pārvalde un Nacionālā liellopu gaļas asociācija iesaka mīksto steiku pagatavot pannā.
Kā jūs mīkstinat kubiņsteiku?
Kā mīkstināt kubiņsteiku bez āmura
- 1. SOLIS. Nolieciet gaļu uz griešanas dēļa.
- 2. SOLIS. Apkaisiet gaļu ar nedaudz universālu miltu un nedaudz sāls un piparu. …
- 3. SOLIS. Katru steika gabalu sasmalciniet ar lielu nazi. …
- 4. SOLIS. Apgrieziet gaļu otrādi un atkārtojiet 1.–3. darbību otrā pusē.
Vai steikam kubiņos var uzlikt gaļas mīkstinātāju?
Cube steiks, kas pazīstams arī kā minūšu steiks tā īsā gatavošanas laika dēļ, piedāvā gan daudzpusību, gan garšīgu garšu. Lai gan šis gaļas izgriezums tiek iepakots jau mīksts, tā mīkstināšana palīdz m altītē izcelt vairāk garšas un maiguma. … Mīkstiniet steiku kubā ar āmuru.
Kā jūs mērcēt steiku kubiņos, lai tie kļūtu maigi?
Kubiskā steika mīkstināšanas noslēpums ir iemērc to maisījumā no piena un olām. Bļodā sakuļ kopā 2 olas un kannu ar iztvaicēto pienu. Ievietojiet steiku kubiņus pienā un pagrieziet tos, lai tie pārklātu tos ar maisījumu.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai steiks kļūtu mīksts?
Cepiet steiku kubiņos eļļā tikai apmēram minūti vai divas no katras puses. Kad gaļa ir apbrūnināta: pārvietojiet to lēnajā plīts. Ļaujiet tai gatavot uz zemas uguns sešas līdz astoņas stundas, lai iegūtu perfekti maigu kubiņu steiku.
