2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
Lai pareizi saputotu sviestu un cukuru, sāciet ar mīksto sviestu. Atdzesētu sviestu ir pārāk grūti sadalīt un pilnībā sajaukt ar cukuru. Pārāk mīksts vai izkausēts sviests saputos putojošos gaisa burbuļos, kas galu galā sabrūk taukainā, mitrā mīklā un izcepas par smagu un mitru cepumu.
Cik mīkstam jābūt sviestam krēmēšanai?
Tam jābūt pietiekami mīkstam, lai pirksts atstātu nospiedumu ar nulles pretestību, bet ne tik siltam, lai sviests izskatītos spīdīgs vai taukains (vai arī pilnībā izkusis, kas notiek aptuveni 90°F). Pārāk silts sviests netiks pareizi aerēts, kad to saputo ar cukuru, tādējādi iegūstot nepārprotami nepūkainu rezultātu.
Vai ir nozīme, vai sviestu izkausē vai mīkstina?
Mīkstinātajam sviestam vēl jābūt foršam, bet kaļamam. Tam ir jāspēj noturēt savu formu un joprojām ir pietiekami stingrs, lai, iespiežot tajā pirkstu, iespaids būtu tīrs. Tam nevajadzētu būt mīkstam, eļļainam vai izkusušam. Pārāk silts vai kausēts sviests saputot zaudē spēju krēmoties un noturēt gaisu.
Kas notiks, ja iekrāmēsiet aukstu sviestu?
Sviesta krēmošanas atslēga
Ja tas ir pārāk auksts, tas nesajauksies ar cukuru vienmērīgi un būs gandrīz neiespējami to saputot viendabīgā konsistenci; ja tas ir pārāk karsts, sviests nespēs noturēt gaisa kabatas, kuras jūs mēģināt tajā iesist.
Kā zināt, vai sviests un cukurs ir saldēti?
Pareizikrēmveida sviests un cukurs būs bāli dzeltenā krāsā, bet ne b alts (par to vairāk vēlāk). Ja sviests ir pārāk mīksts vai izkusis, gaisa burbuļi tiks izveidoti, bet pēc tam atkal sabruks.
Ieteicams:
Vai vārds mīkstināt nozīmē?
Atvieglošana nozīmē "padarīt piedodamu". Īpašības vārds mīkstinošs ir neparasts, jo tas gandrīz vienmēr tiek lietots kopā ar vārdu apstākļi; Frāze vainu mīkstinoši apstākļi apraksta konkrētus iemeslus, kas attaisno vai attaisno kādas personas rīcību.
Vai pagatavotu steiku var mīkstināt?
Lai pagatavotu steiku padarītu mīkstāku, jums vienkārši jāatstāj gaļa nostāvēties 5 minūtes pēc gatavošanas, līdz sula izplūst atpakaļ uz ārpusi. … Uzmanieties, lai nepārklājiet pārāk cieši, jo tas izraisīs gaļas svīšanu. Tas labi darbojas arī ar zivīm, kas būs vēl maigākas.
Vai varat mīkstināt cieto karameli?
Kā mīkstināt cietās karameles? … Vienkārši iztiniet karameles un ievietojiet tās šķīvī, ievietojiet šķīvi mikroviļņu krāsnī un karsējiet to augstā temperatūrā apmēram 10 līdz 15 sekundes. Pēc tam jūsu karamele kļūs mīksta, un jūs varat darīt visu, ko vēlaties.
Vai mīkstināt nozīmē nomierināt?
Mieriniet, nomieriniet, nomieriniet un nomieriniet visus līdzekļus, ", lai mazinātudusmas vai satraukumu, lai gan katrs no tiem nozīmē nedaudz atšķirīgu eļļas ieliešanas veidu nemierīgajos ūdeņos. … Mollify, kuras sakne ir latīņu valodā mollis, kas nozīmē "
Vai sviestu var aizstāt ar sviestu?
Atbilde ir jā, sviestu vai saīsinājumu var izmantot aizvietojami ceptiem izstrādājumiem un to var izmantot kā apmaiņu viens pret vienu. … Sviests satur 80% sviesta tauku un aptuveni 20% ūdens (dabiski sastopams). Shortening ir 100% hidrogenēta augu eļļa un nesatur ūdeni.
