Kjeldāla slāpekļa analīzes metode ir pasaules standarts proteīnu satura aprēķināšanai dažādos materiālos, sākot no cilvēku un dzīvnieku pārtikas, mēslošanas līdzekļa, notekūdeņiem un fosilajām daļiņām..
Kāda ir Kjeldāla metodes izmantošana?
Kjeldāla slāpekļa analīzes metode ir pasaules standarts proteīnu satura aprēķināšanai dažādos materiālos, sākot no cilvēku un dzīvnieku pārtikas, mēslošanas līdzekļa, notekūdeņiem un fosilajām daļiņām..
Kāpēc priekšroka tiek dota Kjeldāla metodei?
Priekšrocības. Kjeldāla metodi plaši izmanto starptautiski, un tā joprojām ir standarta metode salīdzināšanai ar citām metodēm. Tā universālums, augstā precizitāte un labā reproducējamība ir padarījusi to par galveno metodi olb altumvielu daudzuma noteikšanai pārtikā. Trūkumi.
Kāds mērķis ir Kjeldāla eksperimentam rūpniecībā?
Lietošanas pārskats
Kjeldāla metode ir analītiska metode slāpekļa kvantitatīvai noteikšanai ķīmiskajās vielās. Sākotnēji to 1883. gadā izstrādāja Johans Kjeldāls, lai izmērītu olb altumvielu daudzumu graudos, ko izmanto alus ražošanai.
Kā Kjeldāla metode nosaka slāpekli?
Izveidojas skābes amonija sulfāta nogulsnes, kuras pēc tam izšķīdina ūdenī. Šķīdumu padara sārmainu ar NaOH un karsē, lai destilētu amonjaku standartskābes (sērskābes) pārpalikumā. Skābes pārpalikums irtitrē atpakaļ ar standarta NaOH, lai noteiktu amonjaka un līdz ar to arī slāpekļa daudzumu.