Macarons, tāpat kā kruasāni un eklēri, kas pirms tiem ieguva "modernu konditorejas izstrādājumu" godu, pēc savas ietekmes ir izteikti eiropeiski un franciski. Cepumi ir dzimuši Itālijā, bet devās ceļā uz Franciju 1530. gados - daži zinātnieki uzskata, ka Katrīna di Mediči.
Vai makaroni tiek gatavoti Parīzē?
Krāsaini, spilvenaini un maigi macarons ir viens no visvairāk vērtīgajiem desertiem Francijā. Šie konfektes, kuru pamatā ir bezē, tagad var būt tuvu mākslas formai - vienkārši apmeklējiet Ladurée vai Pierre Hermé konditorejas izstrādājumus Parīzē, taču tie ne vienmēr bija tik krāšņi.
Vai Francija ir pazīstama ar makaroniem?
Macarons ir ir populāri Francijā jau vairāk nekā simts gadus un ir nostiprinājušies kā iekārojams cienasts sev, kā arī dāvana; tie ir ļoti populāri kā dāvana vakariņās.
Kāpēc makaroni ir tik populāri Francijā?
Kā Macarons kļuva populāri? 1792. gadā divas karmelītu mūķenes, kuras Francijas revolūcijas laikā meklēja patvērumu Nansī pilsētā Francijas ziemeļaustrumos, cepa un pārdeva makaronus, lai sevi uzturētu. Savā ziņā tie palīdzēja macarons padarīt slavenus.
Kura valsts ir slavena ar makaroniem?
Macaron tradicionāli tiek uzskatīts par to, ka to Francijā ieviesa karalienes Katrīnas de Mediči itāļu šefpavārs Renesanses laikā. Kopš 19. gadsimta aTipisks Parīzes stila makarons tiek pasniegts ar ganache, sviesta krējuma vai ievārījuma pildījumu, kas iespiests starp diviem šādiem cepumiem, kas līdzinās sviestmaižu cepumam.
