Polygonum persicaria) ir viengadīgs griķu ģimenes Polygonaceae augs. Parastie nosaukumi ir sievietes īkšķis, plankumainais īkšķis, Jēzusplants un sarkanstilbs.
Vai dāmas īkšķis ir indīgs?
Dāmas īkšķis ir ēdams. Ziedus, jaunos dzinumus un lapas var izmantot salātos, savukārt lapas var pagatavot tāpat kā citus zaļumus.
Kam noder dāmas īkšķis?
Lady's Thumb izmantošana medicīnā
Lapu un ziedu potenciālās antibakteriālās, pretsēnīšu un pretiekaisuma īpašības padara to lieliski lietojamu lokāli. Šis savvaļas ēdamais un ārstniecības augs ir izmantots daudzu slimību un traumu ārstēšanai, bieži vien sautējošas kompreses veidā.
Kam lieto persikariju?
Vjetnamiešu koriandrs, Persicaria odorata, kura dzimtene ir Dienvidāzijas un Austrumāzijas tropiskie reģioni, tiek izmantots gan medicīnā, gan kulinārijā. Tās lapām ir pikanta, sārtaina garša, un tās izmanto Āzijas ēdienos, tostarp frī kartupeļos, vjetnamiešu zupās (pho) un pavasara rullīšos.
Kā jūs identificējat persikāriju?
Atšķirīgās pazīmes
Stublāja augšējā daļā pie ziedu smailēm trūkst dziedzeru. Sarkanīgs vai purpursarkans plankums parasti atrodas uz lapu augšējās virsmas, taču ir dažas lapas, kurām nav šī marķējuma.
