Uzglabājot sālī, no olas tiek izvadīts ūdens, un tās garšo nedaudz sāļās. … Olu uzglabāšana pārtikai nekaitīgā kaļķa šķīdumā, kas pagatavots no kodināšanas kaļķa (kalcija hidroksīds). Kalcija šķīdums noslēdz olu čaumalas un efektīvi saglabā olas gadu vai ilgāk.
Vai laima ūdens olas ir drošas?
Hidrāts kaļķis parasti ir austeru čaumalu, kaulu un kaļķakmens kombinācija, kas ir sadedzināta krāsnī un pēc tam hidratēta ar ūdeni. Tieši tā! Tas ir ļoti dabisks produkts, tas nav sintētisks, un tas ir pilnīgi drošs lietošanā.
Vai varat uzglabāt svaigas olas laima ūdenī?
Iespējams, labākais un noturīgākais veids tomēr ir saglabāt olas kaļķa ūdenī. Neviena recepte nevar būt vienkāršāka: paņemiet svaigas, jēlas olas ar čaumalu, viegli ievietojiet tās burkā un ielejiet vienkāršu, remdenu krāna ūdens un laima pulvera maisījumu.
Kā jūs saglabājat lauku svaigas olas?
Vienkāršākais risinājums olu konservēšanai ir vienkārši turēt tās vēsas. Olām ir dabisks pārklājums ārpusē, kas palīdz olai iekšpusē nebojāties. Ja tas ir nomazgāts, olas jāatdzesē. Tomēr nemazgātas olas nedēļas var uzglabāt vēsā skapī vai aizmugurējā telpā.
Vai varat laistīt auglīgas olas?
Visām olām jābūt pilnībā pārklātām ar ūdens glāzi, kamēr tās atrodas uzglabāšanā. Ja daļa šķidruma iztvaiko, pievienojiet vairāk ūdens. Uzlikts labs vāks vai vākssaturošais trauks novērsīs iztvaikošanu.
