Noteikumi putukrējuma putošanai: krējumam jābūt pietiekami daudz tauku, vismaz 30%. Vienīgais krējums nesaputos, bet putukrējums (36%) un dubultais krējums (48%) saputos. Biezajam krējumam un sarecētajam krējumam nav jāputo, tiem ir atšķirīga, smagāka un vienmērīgāka tekstūra nekā putukrējumam.
Kāds krējums ir vislabākais putošanai?
Dubultais krēms ir biezākais ar aptuveni 48% tauku saturu. Tas veido ideālu krēmu, piemēram, pasniedzot ar augļiem, vai arī to var saputot un saputot desertu dekorēšanai. To var arī izmantot, lai sāļiem ēdieniem pievienotu bagātību un krēmīgumu.
Vai varat saputot sabiezinātu krējumu?
Izpildiet šos vienkāršos padomus, lai saputotu sabiezināto krējumu mīkstās vai stingrās putās. Ja tas sāk izskatīties graudains, jūs to esat pārāk saputojis - mēģiniet locīt vēl krēmu.
Vai var izmantot saldo krējumu, nevis putukrējumu?
Dubultajam krējumam ir augsts tauku saturs, tāpēc tas ir ļoti piemērots putošanai. … Jūs vienmēr lietojat tādu pašu krējuma daudzumu, aizstājot putukrējumu. Mērcēs un receptēs, kurās krējumu vāra, nevis puto, varat izmantot putukrējumu bez lielām korekcijām.
Vai varu saputot svaigo krējumu?
Puuku krējumu var pagatavot, izmantojot svaigo krējumu, kas ir viegli pieejams vietējās piensaimniecībās. Izmantojiet to, lai ievilinātu savus bērnus uz jūsu ceptajām gardajām kūkām!
