2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
Tradicionālo pumperniķeļa maizi gatavo no rupji m altiem rudzu miltiem (un varbūt arī dažiem kviešu miltiem) un raudzē ar saldskābpiena iesācēju. Etiķskābe no startera un rudzos šķīstošā šķiedra uztur maizes glikēmisko slodzi (GL) zemu, daudz zemāku nekā b altajā vai pat pilngraudu maizē.
No kā gatavota pumperniķeļa maize?
Pumperniķeļa maizi parasti gatavo ar lielu rudzu miltu daļu un nelielu daudzumu kviešu miltu. Tomēr īpašu interesi rada rudzu milti. Tradicionālajā vecās pasaules melnajā pumperniķeļa maizē tiek izmantoti rupji rudzu milti, kas sam alti no visas rudzu ogas.
Kas ir pumperniķelis un kā tas tiek izgatavots?
Pumpernickel (angļu: /ˈpʌmpərnɪkəl/; vācu: [ˈpʊmpɐˌnɪkl̩]) ir parasti smaga, nedaudz salda rupjmaize, ko tradicionāli gatavo no ieraugiem un rupji m altiem rudziem Dažreiz to gatavo no rudzu miltiem, kā arī no veseliem rudzu graudiem ("rudzu ogām").
Vai pumperniķelis nozīmē velna farsu?
Pumperniķeļa maizei ir daži pārsteidzoši ieguvumi veselībai. Vispirms atcerēsimies, no kurienes nāk šis dīvainais nosaukums. “Pumpern” ir vācu valodas darbības vārds, kas nozīmē “fart”, un niķelis, tāpat kā “Old Nick” angļu valodā, bija “velna” nosaukums. Tādējādi pumpernickel burtiski nozīmē “velna farts”.
Vai pumperniķeļa maize jums ir labāka?
Liels ieguvums veselībai, kas iegūts nopatērējot pumperniķeļa maizi, startera skābā skābe un rudzu šķīstošās šķiedras uztur maizes glikēmisko slodzi diezgan zemu. Atšķirībā no maizes, kas gatavota no kviešiem, ēdot pumperniķeļa maizi, jūs patērējat daudz mazāk ogļhidrātu.
Ieteicams:
Kur tiek ražots rasant pavediens?
Ražots Vācijā Amann Group, Rasant Thread ir slavens ar savu konsistenci, izturību un stiepes izturību - piemērots plašam iekārtu klāstam. Vai rasant pavediens ir labs? Neatkarīgi no tā, vai esat iesācējs amatniecības pasaulē vai pieredzējis eksperts;
Kur tiek ražots titāns?
Vadošie titāna koncentrātu ražotāji ir Austrālija, Kanāda, Ķīna, Indija, Norvēģija, Dienvidāfrika un Ukraina. Amerikas Savienotajās Valstīs galvenie titāna ražošanas štati ir Florida, Aidaho, Ņūdžersija, Ņujorka un Virdžīnija. No kurienes nāk lielākā daļa titāna?
Kur tiek ražots Campagnolo?
Izstrādāts Vičencā, ražots ES. Campagnolo produkti tiek radīti Itālijā, Vičencā. Campagnolo ir vienīgais komponentu uzņēmums riteņbraukšanas pasaulē ar savām ražotnēm, kas visas atrodas Eiropā. Vai Campagnolo darbība tiek pārtraukta? Nē, Campagnolo nepazūd.
Kur tiek ražots vecais vectēva viskijs?
Ar bagātīgu mantojumu, Old Grand-Dad burbona viskijs nāk no Jim Bean spirta rūpnīcas Klermontā, Kentuki štatā. Tas ir burbona stila viskijs ar bagātīgu, zeltainu medus krāsu. Haidenu ģimene ražo Old Grand-Dad burbona viskiju, kas ir populāra burbona šķirne.
Kā tiek ražots diterpēns?
Diterpēnus iegūst no parastā izoprēna prekursora, geranilgeranildifosfāta, veidojot un ķīmiski modificējot oglekļa skeletus. Strukturālā un funkcionālā daudzveidība tiek panākta, izmantojot dažādas diterpēnu ciklāžu un ķīmiskās modifikācijas enzīmu funkcijas.
