A bagels ir jāēd silts, un ideālā gadījumā tas nedrīkst būt vecāks par četrām vai piecām stundām. … Bet sviestā ieliets bagels gandrīz vienmēr ir jāgrauzdē, lai iegūtu to lielisko, bagātīgo kausētā sviesta garšu. Vēl labāk, ja jūs varat sasniegt tādu pašu efektu, ja pērkat bageles svaigas, vēl siltas no cepeškrāsns.
Vai var apēst negrauzdētu bageli?
Insider runāja ar šefpavāriem, kuri teica: svaigu bageli gandrīz nekad nevajadzētu grauzdēt, jo tas var sabojāt tās garšu un tekstūru. Ja plānojat ēst bageli, kas nav svaiga, grauzdēšana var uzlabot tā garšu un nodrošināt gan kraukšķīgu garoziņu, gan mīkstu interjeru.
Vai bageles ir labas negrauzdētas?
Vecāka bagele var būt nedaudz cieta, taču grauzdēšana var atjaunot svaigu no cepeškrāsns izņemto kraukšķīgumu un uzlabot tā garšu, lai gan tā joprojām nebūs tik laba kā svaiga. Apgrauzdējot bageli, kas ir nav tikko izņemta no krāsns, var uzlabot tā garšu. Tas var arī padarīt to stingrāku, lai atbalstītu virskārtas.
Vai ir jāsilda bageles?
Bageles vislabāk garšo, kad tās ir siltas, jo to iekšpuse kļūst cieta un cieta, kad tās ir atdzisušas. Ja vien neesat iegādājies svaigi ceptu bageli - tas nozīmē, ka tas ir mazāk nekā sešas stundas vecs - pirms ēšanas to vēlēsities apgrauzdēt.
Kā ēst bageli bez tostera?
4 gudri veidi, kā grauzdēt bageli (bez tostera)
- 1 – grauzdiņšuz plīts virsmas. Šī ir visredzamākā atbilde – vai jums nav tostera? …
- 2 - Cepiet cepeškrāsnī. Ja jūs nekad neesat grauzdējis bageli šādā veidā, jūs varētu būt šokēts par šo ideju. …
- 3 - lēna cepšana krāsnī. …
- 4 - grauzdējiet to uz ugunskura.
