2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
Kāpostu ģimenes brālēni
- Arugula (saukta arī par raķeti).
- Bok choy.
- Brokoļi.
- Briseles kāposti.
- Kāposti.
- Ziedkāposti.
- Chard.
- Kakla un sinepju zaļumi.
Kādi dārzeņi veido kāpostu ģimeni?
Ir vismaz septiņi labi iemesli, lai iestādītu rudens sakņu dārzu: kāposti, brokoļi, ziedkāposti, Briseles kāposti, kolrābji, spārni un kāposti. Šīs vēsā laikapstākļa kāpostu kultūras pieder kāpostu dzimtai (“cole” nāk no caulis, kāpostu latīņu nosaukuma).
Vai brokoļi ir kāpostu dzimtas loceklis?
Kas kopīgs brokoļiem, ziedkāpostiem, Briseles kāpostiem, kāpostiem, kāpostiem un bok choy? Tie ir visi krustziežu dzimtas jeb kāpostu dārzeņu ģimenes locekļi. Un tie visi satur fitoķīmiskas vielas, vitamīnus un minerālvielas, kā arī šķiedrvielas, kas ir svarīgas jūsu veselībai (lai gan dažiem ir vairāk nekā citiem.)
Vai kāpostu saimē ir selerijas?
Napa kāposti, (Brassica rapa, šķirne pekinensis), saukti arī par selerijas kāpostiem, Ķīnas kāpostu forma, kas pieder sinepju ģimenei (Brassicaceae), ko audzē ēdamo lapu dēļ..
Vai Napas kāposti ir kāposti?
Ir daži dažādi Ķīnas kāpostu veidi, bet Napa kāposti ir vispopulārākie grupā. Vairums pārtikas preču veikalu Napa šķirnes apzīmē kā "ķīniešu".kāposti”, taču esiet piesardzīgs: zem vienas etiķetes viņi var ievietot arī bok choy, pak choy vai citus Āzijas zaļumus.
Ieteicams:
Kādi dārzeņi labi padodas karstumā?
15 populārākie dārzeņi, kas aug karstumā Saldie kartupeļi. Saldie kartupeļi labi aug vasarā un sniedz bagātīgu ražu tikai 90 dienās. … Dienvidu zirņi. Dienvidu zirņi, kas pazīstami arī kā govju zirņi, ir brīnišķīgi daudzpusīgi. … Yard Long Beans.
Vai sautēti dārzeņi ir veselīgi?
Viņi atklāja, ka dārzeņu sautēšana neapstrādātā augstākā labuma olīveļļā tos bagātināja ar dabīgiem fenoliem - antioksidanta veidu, kas saistīts ar vēža, diabēta un makulas deģenerācijas profilaksi. Kāds ir veselīgākais dārzeņu gatavošanas veids?
Vai marinēti dārzeņi saglabā uzturvielas?
Nē, dārzeņu marinēšana neizņem barības vielas, lai gan pievieno nātriju. Šī prakse palīdz saglabāt svaigus, barojošus dārzeņus brīžiem, kad tie citādi nebūtu pieejami. Vai dārzeņi zaudē uzturvielas, kad tiek marinēti? Tie satur arī antioksidantus un daudzas uzturvielas, kas atrodas sākotnējos marinētajos dārzeņos, taču jāņem vērā, ka marinēšanas process iznīcina ūdenī šķīstošos vitamīnus, piemēram, vitamīni B un C.
Vai dārzeņi ir skābi vai sārmaini?
Lielākā daļa augļu un dārzeņu, sojas pupiņas un tofu, kā arī daži rieksti, sēklas un pākšaugi ir sārmu veicinoši pārtikas produkti, tāpēc tie ir godīga spēle. Piena produkti, olas, gaļa, lielākā daļa graudu un apstrādāti pārtikas produkti, piemēram, konservētas un iepakotas uzkodas un pusfabrikāti, ir skābes pusē un nav atļauti.
Vai dārzeņi vārot zaudē uzturvielas?
Kopsavilkums: Dažas uzturvielas, īpaši ūdenī šķīstošie vitamīni, tiek zaudētas gatavošanas procesā. Neapstrādāti augļi un dārzeņi var saturēt vairāk uzturvielu, piemēram, C vitamīnu un B vitamīnu. Kā pagatavot dārzeņus, nezaudējot uzturvielas?
