Tā rezultātā siltums cepeškrāsnī kļūst sausāks un vienmērīgāk tiek sadalīts, tāpēc ēdieni, kas gatavoti ar konvekciju, tiks pagatavoti par aptuveni 25 procentiem ātrāk nekātie, kas tiek pagatavoti jūsu cepeškrāsnī parastajā cepšanas režīmā. Tas ne tikai ietaupa laiku, bet arī padara gatavošanu ar konvekciju nedaudz energoefektīvāku.
Vai labāk ir izmantot cepšanu vai cepšanu ar konvekciju?
Cepšana ar konvekciju ir vislabākā brūnināšanai, grauzdēšanai un ātrai cepšanai. Konvekcijas cepeškrāsnī cirkulē gaiss, kā rezultātā tiek nodrošināta vienmērīga, sausa temperatūra. Tas nozīmē, ka ēdieni tiks pagatavoti ātrāk un to virsma būs sausa. … Kūkām iesakām izmantot parasto cepšanas režīmu.
Ko nevajadzētu cept konvekcijas krāsnī?
Neizmantojiet konvekciju kūku, ātrās maizes, olu krēmu vai suflē gatavošanai.
Kādus ēdienus vislabāk var pagatavot konvekcijas krāsnī?
Šie ir ēdienu veidi, kuriem vislabākie rezultāti būs konvekcijas krāsnī
- Cepta gaļa.
- Cepti dārzeņi (tostarp kartupeļi!)
- Vakariņas uz lokšņu pannas (izmēģiniet šīs vistas vakariņas)
- Kastroļi.
- Vairākas cepumu paplātes (vairs negrozās cepšanas cikla vidū)
- Granola un grauzdēti rieksti.
Kad vajadzētu izmantot konvekcijas krāsni?
Izmantojiet savas konvekcijas cepeškrāsns konvekcijas iestatījumu lielākajai daļai gatavošanas, grauzdēšanas un cepšanas vajadzību, tostarp gaļai, dārzeņiem, kastroļiem, cepumiem.un pīrāgus. Izmantojot konvekcijas cepšanu, gaļa, piemēram, vistas un tītara gaļa, var iegūt gardu kraukšķīgu ārējo slāni, vienlaikus saglabājot sulīgu iekšpusi.
