Maisiniet vistas krūtiņas, iedurot 10–15 caurumus katrā vistas krūtiņā, izmantojot kūku testeri vai zobu bakstāmo. Mazā bļodā saputojiet kopā sāli, piparus, ķiplokus, papriku, kajēnu un zaļumus. Apkaisiet katru vistas krūtiņu pusi.
Ko es varu izmantot, lai mīkstinātu vistu?
Patiesībā ir daži dažādi veidi, kā mīkstināt vistu ķīniešu restorāna veidā:
- marinēšana kukurūzas cietē/kukurūzas miltu nogulsnēs, pēc tam dziļā cepšana vai blanšēšana ūdenī, pirms turpināt gatavot maisītājā.
- olu b altumi – dažkārt augstākminēto metodi veic arī izmantojot olu b altumus.
- ķīmiskais mīkstinātājs.
Kā padarīt vistu mīkstu un sulīgu?
Instrukcijas
- Izlīdziniet vistas krūtiņas. …
- Pagaršo vistas krūtiņas. …
- Uzkarsē pannu. …
- Pagatavojiet vistas krūtiņas uz vidējas uguns 1 minūti, nekustinot. …
- Apgrieziet vistas krūtiņas. …
- Pazeminiet siltumu līdz minimumam. …
- Pārklājiet pannu un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes. …
- Izslēdziet uguni un ļaujiet nostāvēties vēl 10 minūtes.
Kad vajadzētu mīkstināt vistas gaļu?
Saskaņā ar The Kitchn vislabākais laiks vistas krūtiņu sasmalcināšanai un mīkstināšanai ir ikreiz, kad izmantojat gatavošanas metodi, kas vienmērīgi uzkarsē, piemēram, cepšanu pannā vai cepeškrāsnī. -cepšana.
Ko es varu izmantot, lai atšķaidītu vistas krūtiņu?
Vietaatkaulotas vistas krūtiņas starp diviem vaskota papīra vai plastmasas iesaiņojuma gabaliņiem vai atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Sākot no centra un līdz malām, viegli sasitiet ar gaļas āmura plakano pusi, līdz vista ir vienmērīgā biezumā.
