Zivis (piemēram, menca un tuncis), jūraszāles, garneles un citas jūras veltes , kas parasti ir bagātas ar jodu. Piena produkti (piemēram, piens, jogurts un siers), kas ir galvenie joda avoti amerikāņu uzturā. Jodētais sāls Jodēts sāls Jodēts sāls (arī rakstīts jodēts sāls) ir galda sāls, kas sajaukts ar nelielu daudzumu dažādu elementa joda sāļu. Joda uzņemšana novērš joda deficītu. Visā pasaulē joda deficīts skar aptuveni divus miljardus cilvēku un ir galvenais novēršamais intelektuālo un attīstības traucējumu cēlonis. https://en.wikipedia.org › wiki › Iodised_s alt
Jodēta sāls - Vikipēdija
kas ir viegli pieejama ASV un daudzās citās valstīs
Kā rodas jods?
Jodu var ražot vairākos veidos, kas ir norādīti tālāk. Jūraszāles vispirms mazgā ar ūdeni, lai noņemtu kālija sulfātu, kālija hlorīdu un nātrija hlorīdu. Pēc tam atlikumu karsē ar koncentrētu sērskābi un mangāna dioksīdu, lai atbrīvotu jodu.
Kas ir jods un no kurienes tas nāk?
Jūras dārzeņos un dzīvniekos, jo īpaši jūraszālēs (wakame un brūnaļģēs), ķemmīšgliemeņos, garnelēs un mencās, ir visaugstākā joda koncentrācija, taču jods nāk arī no sauszemes pārtikas avotiem, piemēram, augi, kas aug ar jodu bagātā augsnē vai no piena produktiem un olām, ja vien govīm un vistām ir pietiekami daudz joda…
Kā tiek ievākts jods?
Jods tiek ekstrahēts no aktīvās ogles, izmantojot karstu kaustisko sodu, kas rada jodāta-jodīda maisījumu. Šo šķīdumu paskābina ar sērskābi un jodu atdala filtrējot. … Eluēto jodu atgūst, pievienojot skābi, un atdala, atdalot cietu/šķidrumu.
Kur mēs dabūjām jodu pirms sāls?
Uzturviela tika pievienota sālim ASV 1924. gadā, kas, iespējams, izraisīja IQ kritumu. Arī olas, piens un sojas dzērieni satur lielu daudzumu šī elementa. Bet pirms sojas un piena produkti bija plaši izplatīti pārtikas produkti, jods tika iegūts no jūras augļiem – piemēram, garnelēm, tunča, vēžveidīgajiem un jūraszālēm.
