Laksa ir Dienvidaustrumāzijā iecienīts pikants nūdeļu ēdiens. Laksa sastāv no dažāda veida nūdelēm, visbiežāk no biezām rīsu nūdelēm, ar piedevām, piemēram, vistu, garnelēm vai zivīm. Lielākā daļa laksas variantu tiek pagatavoti ar bagātīgu un pikantu kokosriekstu zupu vai buljonu, kas garšots ar skābu asamu.
Kādas tautības ir laksas zupa?
Laksa pamatā ir nūdeļu zupa ar garšvielām. Lai gan tas galvenokārt ir saistīts ar Malaiziju un Singapūru, tas ir populārs arī Indonēzijā un Taizemes dienvidos.
Vai laksa ir vjetnamietis?
Laksa ir pikā nūdeļu zupa no Malaizijas, kas atrodama arī citos Dienvidaustrumāzijas apgabalos, tostarp Singapūrā un Indonēzijā. Laksa, kā mēs to pazīstam šeit, Austrālijā, tiek pagatavota no kokosriekstu buljona, kas ir pikants un smaržīgs.
Kas izgudroja laksu?
Laksas izcelsme. Ir daudz teoriju par laksas izcelsmi. Tiek uzskatīts, ka Indonēzijā Laksa ir dzimusi no Ķīnas piekrastes apmetnēm un kulinārijas kultūru sajaukšanas starp ķīniešu tirgotājiem un vietējiem iedzīvotājiem. Tiek uzskatīts, ka Malaizijā Laksu Malakā aizsāka ķīniešu imigranti.
No kurienes ir asams laksa?
Precīza ēdiena izcelsme nav zināma, taču tiek uzskatīts, ka tas ir radies Malaizijas piekrastes rajonos vietējo zvejnieku vidū, kuri gatavoja ēdienu no pieejamajām sastāvdaļām.. Vēstures gaitā šis ēdiens ir attīstījies par mums zināmo assam laksušodien.
