2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
Pēc atdzesēšanas jums ir vairākas iespējas okra sasaldēšanai. Ievietojiet veselas pākstis hermētiski noslēgtos saldētavas maisos vai konteineros. … Kad tie ir sasaluši, ievietojiet tos saldētavas maisos. Ja plānojat okra cept vēlāk, pēc blanšēšanas sagrieziet pākstis šķērsām un apkaisiet ar kukurūzas miltiem vai miltiem.
Vai okra var sasaldēt, to negatavojot?
Lai gan jūs varat sasaldēt okra vai jebkuru dārzeņu bez blanšēšanas, jums vajadzētu paredzēt, ka okras garša, tekstūra un krāsa zaudēs daļu. Lai saglabātu vislabāko iespējamo okras kvalitāti, kamēr tas ir sasaldēts, noteikti izmantojiet saldētavas tvertni, kas ir viegli noslēdzama un saglabās mitrumu, īpaši tvaikus, …
Vai var sasaldēt okra bez blanšēšanas?
Vai okra var sasaldēt, to negatavojot? Īsā atbilde ir jā, taču es to neieteiktu. Cepšanas process (vai blanšēšana, ja vēlaties iet šo ceļu) palīdz noārdīt fermentus okra. To sadalīšana palīdz saglabāt pašas okras garšu un tekstūru.
Vai svaiga okra labi sasalst?
gluda tipa šķirnes sasalst tikpat labi vai labāk nekā rievotās šķirnes, jo tās nesadalās tik viegli. Sagatavošana – atlasiet jaunas, maigas pākstis un sadaliet tās mazās (4 collas vai mazākās) un lielās pākstis. Mazgāt.
Kā sasaldēt okra zupai?
Izklājiet okra uz cepešpannām, līdz pietiek, lai piepildītu lielu saldētavas maisiņu. Kad esat piepildījis saldētavas maisiņu, noteikti izspiediet visuno liekā gaisa, pirms aizzīmogojat maisiņu un ievietojat okra saldētavā. Saldēta okra uzglabājas apmēram 6 mēnešus - pietiekami ilgi, lai pārvestu uz nākamo sezonu.
Ieteicams:
Vai varat iesaldēt vienu krēmu?
Jā, jūs varat iesaldēt vienu krēmu. Vienu krējumu var sasaldēt apmēram 3 mēnešus. Tomēr tas īpaši labi nesasaldē, it īpaši, ja neievēroat pareizo sasaldēšanas metodi. Vai varat sasaldēt svaigu vienreizēju krējumu? Atsevišķu krēmu var sasaldēt, taču jārēķinās, ka procesa laikā tekstūra mainīsies.
Vai varat iesaldēt celtu?
Aukstākos mēnešos varat arī audzēt ķeltas zem zemiem tuneļiem. Tomēr, ja zelts ir tāds pats kā vairums salātu šķirņu, tas var ilgt sals, taču nederēs cietā sasalumā. Vai celču lapas ir ēdamas? Arī lapas ir ēdamas, taču, tā kā celuce bieži vien ir diezgan garš ceļš, lai nokļūtu specializētos pārtikas preču veikalos un etniskos tirgos, lapas parasti līdz tam laikam būs novītušas un nepievilcīgas.
Vai varat iesaldēt pienu?
Lielāko daļu piena var sasaldēt. Tomēr piens pirms sasaldēšanas jāievieto hermētiskā, saldētavai drošā traukā. Arī daudzi piena veidi pēc sasaldēšanas atdalīsies un kļūs graudaini, taču to var viegli novērst, izmantojot blenderi. Vai piena sasaldēšana maina garšu?
Vai varat iesaldēt chaource sieru?
Mīksto sieru nekad nedrīkst sasaldēt; tie ir katastrofas zona tajā brīdī atkausēta. Jebkurā gadījumā nesen sasaldēts Čedars ir piemērots gatavotos ēdienos. Vai varat sasaldēt nepasterizētu sieru? Atbilde, ko jūs varētu būt priecīga zināt, ir jā.
Vai varat iesaldēt fourme d'ambert?
Sasaldēšana var pagarināt Fourme d' Ambert glabāšanas laiku, taču tas ietekmēs arī siera tekstūru un kvalitāti. Tāpēc tā iesaldēšana nav laba izvēle. Saldētu Fourme d' Ambert nevar izmantot salātos, bet, ja varat, izmantojiet to pagatavotajos ēdienos.
