Piena slīdēšanas tests - Ielieciet piena pilienu uz slīpētas vertikālas virsmas. Ja tas apstājas vai plūst lēni, atstājot aiz sevis b altu pēdu, tas ir tīrs piens. Piens, kas sajaukts ar ūdeni vai citiem līdzekļiem, nekavējoties noplūdīs bez pēdām.
Kā zināt, vai piens ir viltots?
Vienkārša metode, lai pārbaudītu, vai piens ir piejaukts ar ūdeni, ir uzlikt piena pilienu uz slīpas virsmas. Ja piens plūst brīvi, tajā ir augsts ūdens saturs. Tīrāks piens tecēs lēni. Pievienojot jodu viltota piena paraugam, tas kļūs zilgans.
Kā ar laktometru pārbauda piena viltojumu?
- 1. darbība. Ikreiz, kad vēlaties pārbaudīt piena tīrību, vienkārši ievietojiet pienā laktometru.
- 2. darbība. Ja tas noslīd līdz atzīmei “M”, kas minēta laktometrā, tas nozīmē, ka piens ir tīrs vai, ja nē, tas nozīmē, ka piens ir netīrs.
- 3. darbība. Ja pienu sajauc ūdenī, tas nogrims augstāk par atzīmi “M”.
Kā var viltot pienu?
Citus piesārņotājus, piemēram, urīnvielu, cieti, glikozi, formalīnu kopā ar mazgāšanas līdzekli izmanto kā piedevas. Šīs piedevas tiek izmantotas, lai palielinātu piena biezumu un viskozitāti, kā arī lai to saglabātu ilgāku laiku. Pētījumā norādīts, ka piena lietošana kopā ar mazgāšanas līdzekļiem ir bīstama veselībai.
Vai Amul piens ir viltots?
Jaunā ziņojumā teikts, ka vairāk nekā 65% noIndijas tirgū pieejamais piens ir viltots. … Pārbaudes laikā FDA iestāde ieguva tādu zīmolu uzņēmumu kā Amul, Mahananda, Govardhan piena pakas, kuras tika konstatētas viltotas. Pēc amatpersonu teiktā, piena paciņas tika atrastas viltotas.
