2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
Kad jūs gatavojat putnu, to nesaspiežot, kājas un spārni atrodas tālāk no ķermeņa, kas ļauj ap tiem cirkulēt vairāk gaisa. Tas var izraisīt ekstremitāšu gatavošanos ātrāk nekā pārējais putns un izžūt. … Tas var novest pie sausas, pārceptas krūts gaļas, kamēr gaidāt, kamēr kājas beigs gatavoties.
Vai ir nepieciešams cāli spārnot?
Vistas sasiešana var šķist nevajadzīga darbība, taču patiesībā tā kalpo dažiem svarīgiem mērķiem: Putna sasiešana palīdz izvairīties no pārmērīgas ekspozīcijas gatavošanas laikā izžūt gan ekstremitātes, gan krūtis.
Vai pirms cepšanas ir jāsasien vista?
Kad nesaspraužat savu vistu, krūts dobums var palikt atvērts, ļaujot tajā cirkulēt pārāk daudz karsta gaisa. … Ja vēlaties sulīgu b alto gaļu un pareizi pagatavotus augšstilbus un kājas, vistu pirms cepšanas apstrādājietvienmērīgai gatavošanai.
Ko es varu izmantot, ja man nav gatavošanas auklas?
Visvieglāk pieejamais miesnieka auklas aizstājējs ir nevaskots, bezaromatizēts zobu diegs. Tas neizturēs grila siltumu, un tas noteikti var nosprāgt, ja mēģināsit to sasiet pārāk cieši, taču tas darbosies ar šķipsnu.
Vai gatavošanas aukla ir tāda pati kā parastā aukla?
Atšķirībā no kulinārijas auklas, maiznieku aukla ir plāna aukla, kas izgatavota gan no kokvilnas, gan no poliestera. Šis "konfekšu spieķis"sarkanb altsarkano vīto auklu parasti neizmanto ēdiena gatavošanai, bet gan maizes izstrādājumu iesaiņošanai un iesiešanai. Maiznieka aukla ir ieguvusi popularitāti, jo tā tiek izmantota daudzos veidos.
Ieteicams:
Vai vistas spārniņus labāk cept vai cept?
Vistu spārniņiem ir augstāka ādas un gaļas attiecība nekā jebkurai citai populārai vistas gaļai. Tāpēc tie ir tik garšīgi. Cepšana dziļi padara tos kraukšķīgus, protams, taču tā izdzēš ādas niansēto garšu. Savukārt grauzdēšana karamelizē ādu un padara taukus, radot sarežģītāku garšu.
Vai varat turpināt sasaldēt vistu?
Varat droši atkārtoti sasaldēt neapstrādātu un vārītu vistu to attiecīgajā glabāšanas laikā. Tomēr atkārtoti sasaldējiet tikai tādu neapstrādātu vistu, kas ir atkausēta ledusskapī. Pareizi rīkojoties, jēlu un termiski apstrādātu vistu ir droši atkārtoti sasaldēt to attiecīgajā glabāšanas laikā.
Vai jūs varētu radīt saspiešanas viļņus ar virvi?
Jūs varat radīt šķērsviļņus uz virves, pārvietojot vienu virves galu uz augšu un uz leju. Jūs izveidojat šķērsviļņu, izraisot daļiņās, kas veido attiecīgo vidi, kustību, kas ir perpendikulāra izplatīšanās virzienam. Kā virvē radās viļņi?
Vai varat cept saldētus cepumus?
Veikalā nopērkamie plācenīši ir sasaldēti, un pirms cepšanas tos nedrīkst atkausēt. Ja jums ir sasaldēti mājās gatavoti tater tots, pirms gatavošanas tie nav jāatkausē. Frī cepeškrāsnī uzkarsē augu eļļu līdz 375 grādiem pēc Fārenheita. …Tas cepšanas laikā paliks kraukšķīgas.
Vai varat cept sautējamu steiku?
Paņemiet lielu, smagu pannu un pievienojiet dažus pilienus izspaidu vai augu eļļas. Cepiet kubiņos sagriezto sautējamo steiku no visām pusēm nelielās porcijās, pēc tam pārlieciet uz kastroļa traukā. … Izlejiet sulu caur smalku sietu tīrā mērces pannā un samaziniet līdz spīdumam, pēc tam pārlejiet atpakaļ uz pasniegšanai gatavās gaļas.
