2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
Paņemiet lielu, smagu pannu un pievienojiet dažus pilienus izspaidu vai augu eļļas. Cepiet kubiņos sagriezto sautējamo steiku no visām pusēm nelielās porcijās, pēc tam pārlieciet uz kastroļa traukā. … Izlejiet sulu caur smalku sietu tīrā mērces pannā un samaziniet līdz spīdumam, pēc tam pārlejiet atpakaļ uz pasniegšanai gatavās gaļas.
Vai var cept liellopu gaļu?
Vai varat cept liellopu gaļu? Lielā pannā uzkarsē eļļu uz vidēji augstas uguns. Garšojiet sautētu gaļu ar sāli un pipariem, pēc tam pievienojiet pannā, vienu vai divas reizes apmaisot, lai apceptu pēc iespējas vairāk kubiņu malu, apmēram 3-4 minūtes. Noņemiet no karstuma un nolieciet malā.
Vai varat cept kubiņos sagrieztu steiku?
Novietojiet nepiedegošu pannu uz lielas uguns un pievienojiet divas ēdamkarotes eļļas. Kad panna ir pietiekami karsta, pievienojiet pannā kubiņos sagrieztu liellopa gaļu. Cepiet, līdz gaļa ir brūna no visām pusēm. Pievienojiet gaļu cepeškrāsnī necaurlaidīgā kastroļa traukā un pārklājiet ar liellopu gaļas buljonu.
Vai varu cept kastroļa steiku?
Nē, jūs nevarat pagatavot sautējamu steiku kā parastu steiku. Cepošs steiks nozīmē stingrākus gaļas gabalus, kas ir labāk piemēroti sautēšanai vai sautēšanai, nevis cepšanai. Ja steiku cepsiet tāpat kā parasto steiku, tas būs pārāk ciets. Cepot steiku, ir nepieciešams ilgāks laiks, lai sadalītu gaļas stiprās šķiedras.
Vai sautēta gaļa kļūst mīksta?
Chack gaļa ir vislabākā liellopa gaļas sautējuma izvēle, taču tā ir arī diezgan grūts gabals, tāpēc tai ir vajadzīgs laiks, lai tas sadalītos un kļūtu mīksts. … SekojietŠis padoms: lai gaļa būtu patiešām mīksta, sautējumu gatavojiet lēni un lēni, apmēram divas stundas.
Ieteicams:
Vai varat ieturēt m altīti ārpilsētas steiku namā?
Outback Steakhouse vecākais Bloomin' Brands atsāk ēdamzāles, kad koronavīrusa noteikumi kļūst vieglāki. Bloomin' Brands Inc., kas ir Outback Steakhouse un citu neformālo ēdināšanas zīmolu mātes uzņēmums, atsāk savas ēdamzāles, jo tiek atviegloti valsts un vietējie koronavīrusa ierobežojumi, otrdien paziņoja uzņēmums biznesa atjauninājumā.
Vai vistas spārniņus labāk cept vai cept?
Vistu spārniņiem ir augstāka ādas un gaļas attiecība nekā jebkurai citai populārai vistas gaļai. Tāpēc tie ir tik garšīgi. Cepšana dziļi padara tos kraukšķīgus, protams, taču tā izdzēš ādas niansēto garšu. Savukārt grauzdēšana karamelizē ādu un padara taukus, radot sarežģītāku garšu.
Vai varat pagatavot steiku pannā?
Jūs varat viegli pagatavot steiku pannā. Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet vismaz 2,5 cm biezu steiku un karsējiet to 3–6 minūtes no abām pusēm. Apkaisiet steiku ar sviestu un garšvielām, lai iegūtu papildu garšu, un ēdiet steiku ar sāniem, piemēram, kartupeļu biezeni, brokoļus un salātiem.
Vai jūs varat cept vistu bez saspiešanas?
Kad jūs gatavojat putnu, to nesaspiežot, kājas un spārni atrodas tālāk no ķermeņa, kas ļauj ap tiem cirkulēt vairāk gaisa. Tas var izraisīt ekstremitāšu gatavošanos ātrāk nekā pārējais putns un izžūt. … Tas var novest pie sausas, pārceptas krūts gaļas, kamēr gaidāt, kamēr kājas beigs gatavoties.
Vai varat cept saldētus cepumus?
Veikalā nopērkamie plācenīši ir sasaldēti, un pirms cepšanas tos nedrīkst atkausēt. Ja jums ir sasaldēti mājās gatavoti tater tots, pirms gatavošanas tie nav jāatkausē. Frī cepeškrāsnī uzkarsē augu eļļu līdz 375 grādiem pēc Fārenheita. …Tas cepšanas laikā paliks kraukšķīgas.
