Jūs varat viegli pagatavot steiku pannā. Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet vismaz 2,5 cm biezu steiku un karsējiet to 3–6 minūtes no abām pusēm. Apkaisiet steiku ar sviestu un garšvielām, lai iegūtu papildu garšu, un ēdiet steiku ar sāniem, piemēram, kartupeļu biezeni, brokoļus un salātiem.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pannā pagatavotu steiku?
- Vidējā pannā uz vidēji augstas uguns uzkarsē eļļu. Garšojiet steiku ar sāli un pipariem no abām pusēm. Kad eļļa tikko kūp, pievienojiet steiku. Pagatavojiet 7 minūtes, pēc tam apgrieziet un pievienojiet sviestu. …
- Izņemiet no pannas un ļaujiet atpūsties 5 minūtes pirms griešanas.
Vai varat pagatavot steiku nepiedegošā pannā?
Lai gan ir iespējams pagatavot steiku nepiedegošā pannā, tā nav labākā metode jūsu steikam vai pannai. Ideālā gadījumā steiki ir jāgatavo iepriekš uzkarsētā, ļoti karstā pannā, lai iegūtu pareizo sīrumu, kas fiksē sulīgo garšu. Teflona pārklājumi sāk sadalīties, kad temperatūra sasniedz 570°F un augstāk.
Vai pannā cepts steiks padara to cietu?
Šis ir ļoti precīzs un laika ziņā jutīgs process, kas var viegli izvērsties smagā, ādai nelaimē. Taču šo steiku ir pārsteidzoši viegli pagatavot, ja vien pareizi sagatavojat un izpildāt katru darbību.
Vai labāk ir cept pannā vai cept steiku?
Vispirms apcepot, pēc tam pabeidzot cepeškrāsnī, grauzdēšana rada mazāk problēmu nekā panna-cepšanaun cepšana. Tomēr šī metode ir mazāk precīza nekā grilēšana vai sous vide, kad varat vairāk vai mazāk precīzi uzsildīt steiku līdz temperatūrai, un tas var izraisīt pārmērīgu gatavošanu.
