Savvaļas cūkas, aļņi, sumbri, karibu, aļņi un brieži var pārnēsāt baktērijas, kas var izraisīt drudzi, drebuļus, svara zudumu, kā arī locītavu un muskuļu sāpes. Labā ziņa ir tā, ka, veicot atbilstošus piesardzības pasākumus, apstrādājot, nogalinot un gatavojot ēdienu, meža cūku var droši ēst cilvēkiem.
Kā noteikt, vai savvaļas cūku ir droši ēst?
Tad ir 160. Tādā temperatūrā cūkgaļa ir jāgatavo, lai tā būtu droša kā ēdināšana uz galda. "Jebkurš savvaļas medījums, tostarp savvaļas cūkas, ir rūpīgi jāapcep līdz 160 grādu iekšējai temperatūrai visa muskuļa griezuma un m altās gaļas produkta centrā, mērot ar pārtikas termometru," sacīja Dr..
Kādas slimības var saslimt ar mežacūkām?
Jaundienvidvelsā parādās slimība, ko sauc par cūku brucelozi, ko pārnēsā savvaļas cūkas. Tā ir endēmiska savvaļas cūkām Kvīnslendā un dažkārt inficē suņus, kas tiek izmantoti to medīšanai, un to var pārnest uz cilvēkiem, nonākot asins kontaktā ar inficētām cūkām. Vairāki cilvēki jau ir inficēti NSW.
Vai mežacūku bekons ir labs?
Neskatoties uz to, ko daži varētu domāt, bekonu no savvaļas cūkām var pagatavot tikpat viegli kā no mājas cūkām. Ir tikai nedaudz grūtāk atrast savvaļas cūku ar pietiekami lielu un biezu vēderu, lai tas būtu speķa cienīgs. Galu galā daudzi savvaļas dzīvnieki ir sportisti, viņi nesēž visu dienu un nekļūst resni.
Vai mežacūka var saslimt?
Ir vairāk nekā 24 slimības, ar kurām cilvēki var inficēties no savvaļas cūkām. Lielākā daļa šo slimību padara cilvēkus slimus, ja viņi ēd nepietiekami termiski apstrādātu gaļu. Baktērijas, kas izraisa brucelozi, izplatās starp cūkām ar dzemdību šķidrumu un spermu. Inficētās cūkas pārnēsā mikrobus uz mūžu.
