Anšovu filejas, kas iepakotas eļļā, ir ledusskapī gan tirgū, gan mājās. Viņi nerisina visas šīs nepatikšanas prieka pēc. Bez atdzesēšanas eļļā pildītas anšovu filejas ātri sabojājas. Tās kļūst mīkstas un pēc zivs garšas.
Vai anšovi eļļā sabojājas?
Anšovi neatvērtā konteinerā izturēs neierobežotu laiku. Kad esat nolauzis zīmogu, jums būs vismaz pāris mēneši.
Vai neatvērtus anšovus ir nepieciešams atdzesēt?
Anšovi vienmēr jāuzglabā vēsā vietā, vēlams ledusskapī. To glabāšanas laiks ledusskapī ir aptuveni 18 mēneši. Ja neplānojat lietot anšovus vai pastu uzreiz pēc iegādes, iesakām tos uzglabāt ledusskapī.
Cik ilgi iztur eļļā iepakoti anšovi?
Neatvērta skārdene derēs vismaz gadu, ja tā tiks uzglabāta istabas temperatūrā, un saskaņā ar The New Food Lover's Companion teikto, kad šī kārba ir atvērta, varat to ievietot ledusskapī uz līdz pat līdz plkst. divus mēnešus, ja zivis turat eļļā un hermētiskā traukā.
Cik ilgi anšovus var turēt eļļā pēc atvēršanas?
Neatvērtiem anšovu konserviem vai burkās glabāšanas laiks ir viens gads. Cieši noslēgtas, atvērtas kannas vai burkas var uzglabāt ledusskapī vismaz divus mēnešus.
