2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
Pasterizācija pilnībā iznīcina baktērijas, nevārot olu. Šo procesu var veikt arī iepakotiem olu b altumiem, ko izmanto ēdiena gatavošanā. Maziem bērniem, gados vecākiem cilvēkiem un cilvēkiem ar novājinātu imūnsistēmu ieteicams ēst pasterizētas olas, lai viņi varētu samazināt risku saslimt ar salmonellas infekciju.
Kāpēc mēs pasterizējam olas?
Pasterizētas olas ir olas, kas ir pasterizētas, lai samazinātu pārtikas izraisītu slimību risku ēdienos, kas nav termiski apstrādāti vai ir tikai nedaudz vārīti. Tos var pārdot kā šķidrus olu produktus vai pasterizēt čaumalās.
Kad vajadzētu lietot pasterizētas olas?
Pasterizācijas process uzkarsē pārtiku līdz noteiktai temperatūrai, lai iznīcinātu kaitīgās baktērijas, kas tajā var būt. Pasterizētas olas jāizmanto ēdienos, kuros ir vajadzīgas jēlas vai nepietiekami termiski apstrādātas olas --, piemēram, Cēzara salātu mērce vai mājās gatavots saldējums.
Vai pasterizētas olas ir noderīgas jūsu veselībai?
ASV Lauksaimniecības departaments (USDA) uzskata, ka ir droši lietot jēlas olas ar čaumalu, ja tās ir pasterizētas (14). Neapstrādātas olas var saturēt patogēnu baktēriju veidu, ko sauc par salmonellu, kas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. Pasterizētu olu lietošana samazina iespēju saslimt ar Salmonella infekciju.
Vai olas ir jāpasterizē?
Visus olu produktus atbilstoši prasībāmpasterizē Amerikas Savienoto Valstu departamentsLauksaimniecības (USDA) Pārtikas drošības un inspekcijas dienests (FSIS). Tas nozīmē, ka tie ir ātri uzkarsēti un turēti minimālajā nepieciešamajā temperatūrā noteiktu laiku, lai iznīcinātu baktērijas. Turpmāka gatavošana nav nepieciešama.
Ieteicams:
Kāpēc atļaujas ir tik svarīgas plānošanā?
Vietnes attīrīšana ir jebkura būvniecības vai nojaukšanas projekta neatņemama sastāvdaļa. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat darbvietu turpmākai attīstībai vai pēc fakta ir nepieciešams izņemt uzkrātos atkritumus, jums ir jānodrošina, lai zona būtu brīva no jebkādiem apdraudējumiem, šķēršļiem vai neizskatīga nekārtības.
Vai pasterizētas olas ir jāvāra?
Pasterizētas čaumalas olas. Saskaņā ar ASV Lauksaimniecības departamenta sniegto informāciju pasterizētas olas čaumalās var droši lietot bez vārīšanas. Piemēram, tos var droši lietot neapstrādātā veidā (kā neapstrādātu cepumu mīklā vai olu riekstā) vai nepietiekami termiski apstrādātā veidā (piemēram, olas ar saulaino pusi).
Pasterizētas olas ar čaumalu?
Pasterizētas čaumalas olas karsē siltā ūdens vannās, izmantojot kontrolētu laiku un temperatūru, lai iznīcinātu iespējamās baktērijas, taču olas netiek pagatavotas. Jebkurš process, ko izmanto olu pasterizēšanai čaumalās, ir jāapstiprina Amerikas Savienoto Valstu Pārtikas un zāļu pārvaldei (FDA).
Vai varat iegādāties pasterizētas olas?
Vai varat iegādāties pasterizētas olas? Dažos pārtikas preču veikalos tiek pārdotas atdzesētas pasterizētas olas čaumalās, lai gan ne visos veikalos tās ir. Meklējiet tās blakus parastajām olām. Vēl viena iespēja ir pasterizētas šķidras veselas olas, ko pārdod kartona kastītēs, taču tikai receptēm, kurās nepieciešamas veselas olas.
Vai pasterizētās mandeles sadīgst?
FDA uzskata, ka mandeļu “būtiskās īpašības” nemainās pasterizējot (vai nu ar tvaiku, vai PPO)… un ka pasterizētās mandeles joprojām var uzskatīt par “neapstrādātām”. … Par laimi tvaicējot pasterizētas mandeles joprojām var uzdīgt, un tāpēc lielākā daļa cilvēku tās uzskata par “neapstrādātām”.
