Lai gan lielākā daļa šefpavāru iestājas par to, lai tie būtu svaigi, kartupeļu biezeni var pagatavot iepriekš un sasaldēt, līdz tas ir gatavs lietošanai. … Jebkāda veida tauku, sviesta un/vai krējuma pievienošana palīdzēs aizsargāt kartupeļu konsistenci - uzskatiet taukus kā aizsargkārtu."
Vai varat sasaldēt kartupeļu biezeni un uzsildīt tos?
Saldētu kartupeļu biezeni var uzsildīt vairākos dažādos veidos. Neatkarīgi no izvēlētās metodes, iespējams, vēlēsities savā misā iemaisīt nedaudz sviesta un/vai krējuma, kad tā ir uzkarsēta, lai padarītu to īpaši gludu un krēmīgu.
Vai varat sasaldēt vārītu biezeni?
Tauki liek tiem labi sasaldēt
Lai gan kartupeļi nav labi sasaldēti, kartupeļu biezenis ir izņēmums. Kamēr jūsu kartupeļi ir pārklāti ar lielu daudzumu sviesta un krējuma, tie ir ideāli piemēroti saldētavai.
Vai jūs varat sasaldēt mājās gatavotu kartupeļu biezeni Lielbritānijā?
Jā, jūs varat sasaldēt kartupeļu biezeni. Misu var sasaldēt apmēram 6 mēnešus. Lai sasaldētu kartupeļu biezeni, varat to sasaldēt pa daļām saldētavas maisiņā atkarībā no tā, kā to izmantosiet turpmāk.
Cik ilgi var glabāt misu saldētavā?
Atdzesējiet atlikušo kartupeļu biezeni. Sasaldē 1-1/2 tases porcijās līdz 6 mēnešiem. Lai izmantotu saldētus kartupeļus: atkausējiet ledusskapī.
