Vai sulfīti vīnā ir kaitīgi jums?

Satura rādītājs:

Vai sulfīti vīnā ir kaitīgi jums?
Vai sulfīti vīnā ir kaitīgi jums?
Anonim

Daudzi vīndari b altvīniem pievieno papildu sulfītus, lai rūgšanas laikā tie nesabojātos. Sulfīti parasti ir droši. piedevas.

Kādas ir vīnā esošo sulfītu blakusparādības?

Sulfītu reakcijas parasti ietekmē elpošanu, bet dažiem cilvēkiem ar jutīgumu ir ādas reakcijas, piemēram, nātrene, vai gremošanas problēmas, piemēram, sāpes vēderā vai caureja. Dažiem cilvēkiem rodas dažādi simptomi, tostarp elpceļu, ādas un gremošanas reakcijas.

Ko sulfīti nodara jūsu ķermenim?

Ir ziņots, ka sulfītu iedarbība jutīgām personām izraisa virkni negatīvu klīnisku efektu, sākot no dermatīta, nātrenes, pietvīkuma, hipotensijas, sāpēm vēderā un caurejas līdz dzīvībai. draudošas anafilaktiskas un astmatiskas reakcijas.

Kāpēc vīnā esošie sulfīti ir kaitīgi?

Sulfīti iznīcina baktērijas, kuru dēļ vīns sabojājas. Daži vīndari izmanto arī lielāku pievienoto sulfītu devu, lai iznīcinātu raugus, agri apturot fermentāciju. Vīns rūgšanas laikā ir trausls, un jauniem vīniem ir viegli sabojāties. … Sulfīti arī novērš vīna apbrūnināšanu, reaģējot ar skābekli noslēgtajā vīna pudelē.

Kādā vīnā nav sulfītu?

5 populārākie: vīni bezSulfīti

  • Frey Vineyards Natural Red NV, Kalifornija (9 $) …
  • Cascina Degli Ulivi Filagnotti 2009, Pjemonta (22 $) …
  • Domaine Valentin Zusslin Crémant Brut Zéro, Elzasa (25 $) …
  • Donkey & Goat The Prospector Mourvèdre 2010 (30 USD), Kalifornija. …
  • Château Le Puy Côtes de Francs 2006, Bordo (42 $)

Ieteicams: