Lingvālā lipāze ierosina uztura tauku hidrolīzi kuņģī un atvieglo triacilglicerīnu divpadsmitpirkstu zarnas-jejunālo hidrolīzi.
Kur tiek aktivizēta lingvālā lipāze un kāpēc?
Enzīmu izdalīšanos signalizē veģetatīvā nervu sistēma pēc norīšanas, un šajā laikā serozie dziedzeri zem apļveida un lapotnes mēles papillām uz mēles virsmas izdala lingvālo lipāzi cirkumvalāta un lapotnes papillas rievas, kas lokalizētas kopā ar tauku garšas receptoriem.
Vai lingvālā lipāze iedarbojas kuņģī?
Lai gan ir labi dokumentēts, ka lingvālā lipāze ir aktīva kuņģī (22, 27, 45, 51), šajā pētījumā sniegtie dati liecina, ka ferments varētu turpināties iedarboties tievās zarnas augšdaļā. Skābā pH optimālais lipolīzei, 2,2-6,5 žurku lingvālajai lipāzei (att.
Kāpēc mutē tiek aktivizēta lingvālā lipāze?
Košļājamā darbība stimulē lingvālās lipāzes (13) izdalīšanos, un košļāšanas process veicina optimālu siekalu enzīmu sajaukšanos ar pārtiku. Košļāšanas trūkums un pareiza tauku un siekalu sajaukšana var veicināt zemu lipāzes aktivitāti.
Kur lingvālā lipāze ir visaktīvākā?
Lipolītiskā aktivitāte visvairāk notiek Tievā zarnā. Daudzi eksperimentālie dzīvnieki ražo lingvālo lipāzi un kuņģa lipāzi. Cilvēkiem lingvālā lipāzemaz vai nemaz neveicina pirmsdivpadsmitpirkstu zarnas lipāzes aktivitāti.