Ikapsulēto pienskābi galvenokārt izmanto sausu vai daļēji sausu desu pagatavošanai. … Raudzēšana ar iekapsulētu pienskābi ir ekonomiska un efektīva pārtikas konservēšanas metode, ko var pielietot pat lauku/attālākās vietās.
No kā tiek izgatavota iekapsulētā pienskābe?
Pienskābe tiek iegūta no Non-ĢMO niedru cukura, un tā tiek radīta fermentācijas procesā, kurā niedru cukurs tiek pārvērsts skābē. Pienskābe apvienojumā ar jūras sāli un seleriju sulu nodrošina mūsu nūjiņu glabāšanas laiku 13 mēnešus.
Vai iekapsulētā pienskābe jums ir laba?
Vai pienskābe jums ir piemērota? Jā, pienskābe jums noder pat tad, ja tā ir pārtikas konservanta veidā. Lai gan daudzi pārtikas konservanti ir neveselīgi, pienskābes konservanti palīdzēs pasargāt jūs no saslimšanas. Tas kontrolē pH jeb skābumu un sārmainību, lai novērstu pārtikas bojāšanos.
Vai pienskābes ēšana ir kaitīga?
Lai gan pienskābe parasti tiek uzskatīta par drošu un ir saistīta ar vairākiem ieguvumiem veselībai, dažiem cilvēkiem tā var izraisīt blakusparādības. Jo īpaši raudzēta pārtika un probiotikas var īslaicīgi pasliktināt gremošanas problēmas, piemēram, gāzes un vēdera uzpūšanos (19).
Vai iztvaicētajā pienā ir pienskābe?
Rezultāti atklāj, ka kopumā ir tendence uz pienskābes saturu iztvaicētajā pienāpalielināt krātuvē. Tomēr palielinās 35 °, 70 ° un 100 ° F temperatūrā.