Skumbrija ir svarīga pārtikas zivs, ko lieto uzturā visā pasaulē. Tā kā tā ir taukaina zivs, tā ir bagātīgs omega-3 taukskābju avots. Skumbrijas mīkstums ātri bojājas, īpaši tropos, un var izraisīt saindēšanos ar pārtiku.
Vai makrelē ir daudz D vitamīna?
Zivis tiek reklamētas kā lielisks avots D vitamīna, īpaši taukainās zivīs, tostarp lasis un makreles.
Kādās zivīs ir visvairāk D vitamīna?
1. Laši . Lasis ir populāra trekna zivs un lielisks D vitamīna avots. Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta (USDA) pārtikas sastāva datubāzi, viena 3,5 unces (100 gramu) saimniecībā audzētas porcija. Atlantijas lasis satur 526 SV D vitamīna jeb 66% no DV (5).
Vai sardīnēs ir D vitamīns?
Sardīnes dabiski ir bagātas ar D vitamīnu. Jaunākie pētījumi liecina, ka D vitamīna deficīts varētu būt saistīts ar sirds un asinsvadu slimībām un diabētu, taču ir nepieciešami turpmāki pētījumi.
Vai no zivīm var iegūt pietiekami daudz D vitamīna?
Taukainās zivīs, kā arī zivju eļļās pārtikas avotos ir viens no lielākajiem D vitamīna daudzumiem. Tie var ietvert: Mencu aknu eļļa: tajā ir 450 starptautiskās vienības (SV) vienā tējkarotē, kas ir 75 procenti no cilvēka ieteicamās dienas devas (RDA).
