Pachyrhizus erosus, plaši pazīstams kā jícama, meksikāņu jamss vai meksikāņu rāceņi, ir vietējā Meksikas vīnogulāja nosaukums, lai gan nosaukums visbiežāk attiecas uz auga ēdamo bumbuļsakni. Jícama ir pupiņu dzimtas Pachyrhizus ģints suga.
Vai Singkamas ir piemērots diētai?
Jicama satur daudz svarīgu vitamīnu un minerālvielu, tostarp C vitamīnu, folātus, kāliju un magniju. Tajā ir maz kaloriju un daudz šķiedrvielu un ūdens. Tas satur arī antioksidantus, tostarp C un E vitamīnu un beta karotīnu.
Vai Singkamas ir daudz cukura?
Jicama ir cieti saturošs sakņu dārzenis, kas līdzīgs kartupeļiem vai rāceņiem. Bumbuļu sakne garšo nedaudz salda, taču tajā ir maz cukura, tāpēc tā ir laba ogļhidrātu izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu un citiem, kas cenšas ievērot diētu ar zemu cukura saturu.
Vai dzeltenos rāceņos ir daudz ogļhidrātu?
Tāpat kā citi krustziežu dzimtas dārzeņi, tajos ir maz kaloriju, taču tajos ir daudz vitamīnu un minerālvielu. 1 tase (130 grami) kubiņos sagrieztu neapstrādātu rāceņu satur (3): kalorijas: 36. Ogļhidrāti: 8 grami.
Kuri sakņu dārzeņi satur zemu ogļhidrātu saturu?
Parasti sakņu dārzeņos, piemēram, kartupeļos, burkānos un saldajos kartupeļos, ir pārāk daudz ogļhidrātu, lai tos iekļautu zema ogļhidrātu satura vai keto diētā, tāpēc pieturieties pie šādām sakņu dārzeņu iespējām ar zemu ogļhidrātu saturu: sīpoli, kāposti, redīsi, rāceņi, jicama, rutabaga, selerijas un ziedkāposti.
