jebkura amīnu grupa, kas ietekmē ķermeņa procesus un nervu sistēmas darbību. Biogēnie amīni ir iedalīti apakšgrupās (piemēram, kateholamīni, indoleamīni) un ietver neirotransmiterus dopamīnu, epinefrīnu, histamīnu, norepinefrīnu un serotonīnu.
Kādi ir biogēno amīnu piemēri?
Ir pieci noteikti biogēno amīnu neirotransmiteri: trīs kateholamīni-dopamīns, norepinefrīns (noradrenalīns) un epinefrīns (adrenalīns)- un histamīns un serotonīns (sk. 6.3. attēlu).
Kam izmanto biogēnos amīnus?
Biogēnajiem amīniem ir būtiska loma šūnu membrānas stabilizēšanā, imūnfunkcijās un hronisku slimību profilaksē, jo tie piedalās nukleīnskābju un proteīnu sintēzē [14].
No kā sastāv biogēnie amīni?
Biogēnos amīnus (7. tabula) veido no aminoskābēm dekarboksilējot vai aminējot un pāraminējot aldehīdus un ketonus. Ņemot vērā to prekursoru aminoskābju struktūru, tām var būt alifātiskas, aromātiskas vai heterocikliskas ķīmiskās struktūras.
Kāpēc biogēnie amīni ir kaitīgi?
Ir pierādīts, ka kadaverīns un putrescīns var pastiprināt histamīna toksicitāti un reaģēt ar nitrītiem, veidojot kancerogēnus nitrozamīnus [9]. Kopumā BA var izraisīt sliktu dūšu, vemšanu, caureju, sāpes vēderā, izraisot izsitumus, niezi, galvassāpes un hipertensiju [10].
