2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
Vienmēr pārklājiet katlu, ja vēlaties saglabāt siltumu. Tas nozīmē, ka, ja mēģināt kaut ko uzvārīt vai uzvārīt ūdeni, lai pagatavotu makaronus vai blanšētu dārzeņus, zupas partija vai mērce, uzlieciet šo vāku, lai ietaupītu laiku un enerģiju.
Vai vārīšana uz lēnas uguns nozīmē ar vāku vai bez tā?
Labāk sautēt ar vāku vai bez vāka? Tā kā vārīšana ir kaut kas, kas prasa zināmu uzraudzību, vislabāk ir turētkatlam nost vāku, līdz esat pārliecināts, ka karstums ir vienmērīgs. Uzliekot vāku, karstums var pastiprināties, un, pirms pamanāt, jūs atkal uzvārāties!
Kā tu vāries?
Varēt uz lēnas uguns nozīmē šķidruma uzsildīšanu līdz temperatūrai, kas ir tieši zem viršanas temperatūras - kaut kur no 185 °F (85 °C) līdz 205 °F (96 °C) C). Iestatiet siltumu uz vidēji zemu, lai pakāpeniski sautētu. Novietojiet gatavoto trauku uz degļa un sāciet uz vidējas vai zemas uguns.
Kā vāks ietekmē vārīšanu?
Kad vāks tiks noņemts, vārīšanās ātrums samazināsies. Ja pirms vāka noņemšanas samazina siltumu līdz lēnai vārīšanai, efekts ir vēl dramatiskāks: ūdens pārstāj vārīties. Vēl viens veids, kā redzēt šīs sekas, ir noteikt, cik ilgs laiks nepieciešams, lai ūdens katls ar vāku uzvārās.
Kāda ir vārīšanas metode?
Vārīšana ir mitrā karstuma metode, kas ietver šķidruma uzsildīšanu līdz vārīšanās temperatūrai, kamēr tas tiek karsēts, lai pagatavotu ēdienu. Thevārīšanas temperatūra ir aptuveni 185°F–205°F vai ja šķidrums, ko izmantojat gatavošanai, viegli burbuļo.
Ieteicams:
Vai vāra uz lēnas uguns vai vāra, lai sabiezē?
Šķidrumu samazināšana līdz sabiezēšanai. Uzkarsē mērci uz lēnas uguns. Neļaujiet tam vārīties. Šī metode labi darbojas ar lielāko daļu mērču, jo, mērcei uzsilstot, ūdens iztvaiko, atstājot biezāku un koncentrētāku mērci. Vai vārīšana sabiezina mērci?
Vai ir droši atstāt izslēgtu ķēdes pārtraucēju?
Strāvas slēdzis nedaudz sabojājas ikreiz, kad to izslēdzat un atkal ieslēdzat. Tas nozīmē, ka laikam to izslēdzot, tas nav problēma, atkārtota slēdža pagriešana var to sabojāt un izraisīt elektriskās strāvas apdraudējumu. Cik ilgi es varu atstāt izslēgtu slēdzi?
Vai uz lēnas uguns ir jāsedz?
Vienmēr pārklājiet katlu, ja mēģināt saglabāt siltumu iekšā. Tas nozīmē, ka, ja mēģināt kaut ko uzvārīt uz lēnas uguns vai uzvārīt ūdeni, lai pagatavotu makaronus vai blanšētu dārzeņus, zupas partiju vai mērci, uzlieciet vāku, lai ietaupītu laiku un enerģiju.
Vai vārīt uz lēnas uguns nozīmē ar vāku?
Vienmēr pārklājiet katlu, ja vēlaties saglabāt siltumu. Tas nozīmē, ka, ja mēģināt kaut ko uzvārīt vai uzvārīt ūdeni, lai pagatavotu makaronus vai blanšētu dārzeņus, zupas partija vai mērce-uzlieciet vāku, lai ietaupītu laiku un enerģiju. Ko nozīmē, ja receptē ir rakstīts, ka vāra uz lēnas uguns?
Kas ir uz lēnas uguns mērce?
Kā lietot lēnas uguns mērci. Vārīšana ir gatavošanas metode, kas pagatavo ēdienu lēnāk, jo ir augstāka šķidruma temperatūra, kas to ieskauj. Tas ir veids, kā izcelt ēdiena garšu, vienlaikus izvairoties no tā pārgatavošanas. Kas ir indiešu vārāmā mērce?
