Iekšpusei jābūt mīkstai, bet ne mīklainai. Ja tā, eļļai ir pareizā temperatūra. Izspiediet un apcepiet churros pa 4 vai 5, katru partiju notecinot uz papīra dvieļiem. Kad churros ir atdzisušas 1 minūti, apviļājiet tos cukura un kanēļa maisījumā.
Kāpēc manas churros iekšā ir neapstrādātas?
KĀPĒC MANI CHURROS IEKŠĒJĀ IR MĪKLĪGI/JĒLI? Ja jūsu churros ir jēlas vai mīklas iekšpusē, mēģiniet tos cept nedaudz ilgāk. 1/2 collu diametra churro karstā eļļā vajadzēs apmēram 5 minūtes. Ja tie šķiet pārāk tumši no ārpuses un joprojām ir neapstrādāti iekšpusē, iespējams, tas ir tāpēc, ka jūsu eļļa ir pārāk karsta.
Vai churro mīklai ir jābūt lipīgai?
Kad esat izmēģinājis tikko pagatavotu autentisku churro, atpakaļceļa vairs nav.. Labu churros recepti ir grūti atrast. … Dažas piezīmes par manu churros recepti: Mīklas maisījums ir lipīgs un patiešām biezs - biezāks, nekā jūs domājat.
Vai churros kļūst slapjš?
Churros var uzglabāt ledusskapī, taču riskējot, ka tie kļūs slapji un mitri. Šī iemesla dēļ es neiesaku atdzesēt vārītus churros. Ja jums noteikti ir jāatdzesē pagatavotie čurro, ievietojiet tos saldētavas maisiņā un izmantojiet salmiņu, lai maisiņš būtu pēc iespējas hermētiskāks.
Kāda ir churros tekstūra?
Churros tekstūra ir viegla un gaisīga. Jo churro mīklā ir tik daudz mitrumatajā tas uzpūšas pēc cepšanas. Mīklas izplešanās rada čurro, kas iekšpusē ir smalks un gaisīgs, un apvalks ir nedaudz kraukšķīgs.
