Lai noteiktu, vai pērtiķu maize ir gatava, es parasti pārvietoju pa dažiem gabaliņiem ap centru, lai redzētu, vai tie nav pārāk mīklaini. Ja nē, jums ir labi! Tikai nevajag pārcept! Jūs vēlaties, lai jūsu pērtiķu maize būtu īpaši lipīga un garšīga, nevis sausa un drupana.
Kā zināt, kad pērtiķu maize ir pagatavota?
Jūs zināsiet, ka jūsu pērtiķu maize ir gatava kad tā ir pufīga un kraukšķīga augšpusē un kad iesms, kas iesprausts biezākajā daļā, iznāks tīrs.
Kā labot nepietiekami izceptu pērtiķu maizi?
Lielākajā daļā gadījumu nepietiekami izceptu maizes klaipu var salabot, atgriežot to cepeškrāsnī vēl uz dažām minūtēm. Tas attiecas uz klaipiem, kuru maizes ārpuse var izskatīties pilnībā sacietējusi, bet maizes iekšpuse joprojām ir sveķaina. Ievietojiet klaipu atpakaļ iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 350 ° F temperatūrā uz 10–20 minūtēm.
Vai pērtiķu maizei ir jāizmanto bundt panna?
Vai pērtiķu maizei ir nepieciešama Bundt panna? Lai gan jūs, iespējams, esat redzējis daudzas veikalā iegādātās versijas tradicionālā Bundt formā, tā nav nepieciešamība. Pērtiķu maize tiek pagatavota maizes pannā, cepumu loksnē, ramekinos vai klaipu pannā.
Kā pērtiķu maize paliek mīksta?
Uzglabāšana istabas temperatūrā ir jūsu labākā izvēle, lai saglabātu svaigumu, ja pērtiķu maizi plānojat ēst pāris dienu laikā. Uzglabājiet pērtiķu maizi plastmasas maisiņā un sargājiet no tiešiem saules stariem. Soma samazina mitruma zudumu un saglabā maizimīksts un elastīgs apmēram divas dienas.
