Visi veikalos nopērkamie salami ir gatavi ēšanai un nav nepieciešama nekāda vārīšana. Tas ir vai nu “sausā k altēts”, kas ir pietiekami žāvēts, līdz to var droši lietot uzturā. Vai arī vārīti salami, kas ir gatavi ēšanai, tas ietver karsti kūpinātus salami, kas ir gatavi ēšanai, bet nav konservēti.
Vai var ēst salami, to negatavojot?
Salami intensīvā garša rodas ilgstošas konservēšanas procesa rezultātā, kura laikā desa nobriest ādā. Šis process nozīmē arī to, ka salami ir drošs un gatavs ēšanai, neskatoties uz to, ka tas nav termiski apstrādāts.
Vai salami ir vārīts vai neapstrādāts?
Lai gan pilnīgi neapstrādāts, salami nav jēls, bet gan k altēts. Salame cotto (cotto salami), kas raksturīgs Pjemontas reģionam Itālijā, tiek pagatavots vai kūpināts pirms vai pēc konservēšanas, lai piešķirtu īpašu garšu, bet ne ēdiena gatavošanas dēļ. Pirms gatavošanas Cotto salame tiek uzskatīta par neapstrādātu un nav gatava ēšanai.
Vai ir droši ēst aukstu salami?
Ēdam tikai aukstu vai istabas temperatūrā. Protams tu vari! Jā, tas ir lielisks veids, kā novērst uzmanību no rīta brauciena. Pērciet to, sadaliet maisos, dažus ielieciet ledusskapī un dažus saldētavā.
Vai var saslimt, ēdot neapstrādātu salami?
Vai var saslimt, ēdot nepietiekami termiski apstrādātu desu? Jā, jūs varat smagi saslimt, ēdot nepietiekami termiski apstrādātu desu, bet tas atkal ir atkarīgs no tā, kāda veida desu jūs ēdat. … Viņi nav burvji vaiekstrasensi, un viņi nevar redzēt, vai desā ir kaitīgas baktērijas, piemēram, trihineloze.
