2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
– Nevāri savu zupu. Kad esat pievienojis šķidrumu, uzkarsē to līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties samazina līdz vārīšanās temperatūrai. … Pareizi, gaļu pavisam noteikti var pārcept zupā. Pat ja tas ir šķidrumā, tas joprojām var kļūt ciets un gumijots.
Vai zupas jāvāra vai jāvāra?
Tādējādi jūs vēlaties izvairīties no zupas vārīšanas uz lielas uguns, izraisot tās stipru vārīšanu. Ja to darāt, zupas garšas var kļūt pārāk koncentrētas, jo šķidrums pārāk ātri iztvaiko. Tā vietā saglabājiet siltumu uz lēnas uguns. To darot, zupas sastāvdaļas var gatavoties lēnā un vienmērīgā tempā.
Vai vāroša zupa to sabojā?
Vārīšana ir pārāk abrazīva zupai. Vārīšana ļauj jūsu zupai maigi atbrīvot garšas no sastāvdaļām, kas nozīmē visu veidu labas lietas. … Turklāt dažas sastāvdaļas mēdz uzsūkt daudz buljona. Tāpēc nav slikta ideja nedaudz palielināt akciju.
Cik ilgi jāvāra zupa?
Pievienojiet tos katlā neapstrādātus, lai tie varētu izdalīt zupas garšu. Uzkarsē visu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam uzvāra. Jūs zināt, ka tas ir izdarīts, kad tas viss būs maigs, no 25 minūtēm līdz 3 stundām atkarībā no sastāvdaļām.
Vai vārīta zupa tev der?
Tā kā zupas lielākoties ir šķidras, tās ir lielisks veids, lai saglabātu mitrumu un sāta sajūtu. Tie stiprina imūnsistēmu. Zupas var palīdzēt jums izvairīties no saaukstēšanās un gripas, un tās reizēm ir lielisks pretlīdzekliskad esi slims arī! Lielākā daļa zupu ir bagātas ar uzturvielām, kas cīnās pret slimībām.
Ieteicams:
Vai salami ir jāvāra?
Visi veikalos nopērkamie salami ir gatavi ēšanai un nav nepieciešama nekāda vārīšana. Tas ir vai nu “sausā k altēts”, kas ir pietiekami žāvēts, līdz to var droši lietot uzturā. Vai arī vārīti salami, kas ir gatavi ēšanai, tas ietver karsti kūpinātus salami, kas ir gatavi ēšanai, bet nav konservēti.
Vai ķirši ir jāvāra?
Lai gan svaigus, saldos ķiršus parasti ēd neapstrādātus, tos vārot, tie mīkstina un padara to garšu maigāku. Skābo ķiršu vārīšana ar cukuru tos saldina. Viens no visbiežāk izmantotajiem vārītiem ķiršiem ir ķiršu pīrāga pildījums vai ķiršu pildījums saldējumam vai kūkai.
Vai souse ir jāvāra?
Tas ir gatavs lietošanai, un vairs nav jāgatavo. Ēdināšanas tirdzniecībai to pārdod kubli un lielos plastmasas ietītos blokos; tieši patērētājam to pārdod daudz mazākos plastmasas iesaiņojumos kaut kādā klaipu formā, lai to varētu sagriezt šķēlēs.
Vai ēšanai gatavs šķiņķis ir jāvāra?
Īsāk sakot, atbilde ir tāda, ka tad, ja tas ir k altēts, kūpināts vai cepts, šķiņķis tiek uzskatīts par “iepriekš termiski apstrādātu” un tehniski nebūtu nepieciešams vārīt. … Kā delikateses gaļu to var ēst tieši no ledusskapja, bet citus šķiņķus parasti uzkarsē, lai uzlabotu garšu un tekstūru.
Vai pasterizētas olas ir jāvāra?
Pasterizētas čaumalas olas. Saskaņā ar ASV Lauksaimniecības departamenta sniegto informāciju pasterizētas olas čaumalās var droši lietot bez vārīšanas. Piemēram, tos var droši lietot neapstrādātā veidā (kā neapstrādātu cepumu mīklā vai olu riekstā) vai nepietiekami termiski apstrādātā veidā (piemēram, olas ar saulaino pusi).
