2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
lima pupiņām nepieciešama īsa termiskā apstrāde, ko sauc par blanšēšanu, verdošā ūdenī vai tvaikā, lai pirms sasaldēšanas iznīcinātu fermentus. Lima pupiņu blanšēšanas laiks ir: mazas pupiņas 2 minūtes, … lielas pupiņas 4 minūtes.
Kā blanšēt lima pupiņas, lai tās sasaldētu?
Ūdens blanšēšana mazas pupiņas 2 minūtes, vidējas pupiņas 3 minūtes un lielas pupiņas 4 minūtes. Nekavējoties atdzesējiet, iztukšojiet un iesaiņojiet, atstājot 1/2 collas brīvu vietu. Aizzīmogojiet un iesaldējiet.
Kā vislabāk uzglabāt svaigas lima pupiņas?
Svaigas lima pupiņas jāuzglabā veselas, pākstīs un ledusskapī divas dienas. Ja tie ir sasaldēti, tie nav jāatkausē pirms gatavošanas.
Vai pirms sasaldēšanas jāizžāvē blanšētās pupiņas?
Tāpat kā daudzi citi dārzeņi, zaļās pupiņas pirms sasaldēšanas vispirms jāblanšē. Blanšēšana ir process, kas ietver dārzeņu vārīšanu ūdenī, pirms tos ātri atdzesē lielā daudzumā ledus auksta ūdens (60 grādi pēc Fārenheita vai zemāk), lai apturētu gatavošanas procesu.
Cik ilgi jūs blanšējat pupiņas pirms sasaldēšanas?
Vāra mazās pupiņas 2 minūtes, vidējas pupiņas 3 minūtes un lielas pupiņas 4 minūtes. Ātri atdzesējiet pupiņas, iemērcot tās ledus ūdenī. Kad pupiņas ir atdzisušas, noteciniet tās no ledusūdens.
Ieteicams:
Vai avenes pirms sasaldēšanas ir jānomazgā?
Pirms sasaldēšanas noņemiet visas nenobriedušās, sapelējušās vai mainījusies krāsas ogas. Lai nomazgātu ogas, ievietojiet to caurdurī un divas vai trīs reizes iegremdējiet izlietnē, kas pilna ar aukstu ūdeni. Vai svaigas avenes labi sasalst?
Vai nenobrieduši citroni garšo pēc laima?
Ja atstājat laimu uz koka, līdz tas ir pilnībā nogatavojies, tas bieži kļūst dzeltens, tāpēc daži cilvēki domā, ka laimi ir tikai nenobrieduši citroni. Tie nav. Lamiem ir vairāk rūgtenas garšas, kamēr citroni ir skābi. Kā garšo nenobrieduši citroni?
Vai kazenes pirms sasaldēšanas jānomazgā?
Atlasiet labi krāsotas ogas, kas ir pilnībā nogatavojušās. Izvairieties no necaurlaidīgiem, bieziem vai mainījušiem augļiem. Pirms sasaldēšanas noņemiet visas nenobriedušās, sapelējušās vai mainījusies krāsas ogas. Lai mazgātu ogas, ievietojiet caurdurā un divas vai trīs reizes iegremdējiet izlietnē, kas pilna ar aukstu ūdeni.
Kāpēc zaļās pupiņas blanšēt pirms sasaldēšanas?
Zaļās pupiņas blanšēšana sasaldēšanai nozīmē tikai vārot tās ūdenī dažas minūtes, pēc tam iemērcot ledus ūdenī. Tātad, kāpēc blanšēt zaļās pupiņas pirms sasaldēšanas, ja tās var vienkārši sasaldēt svaigas? Šī ātrā papildu darbība palīdzēs pupiņām saglabāt savu krāsu un garšu, kamēr tās atrodas saldētavā.
Vai ziemeļu b altās pupiņas un cannellini pupiņas ir viens un tas pats?
Canellini pupiņas un Ziemeļu pupiņas ir b altas krāsas un līdzīgas pēc garšas. Tajos ir daudz šķīstošo šķiedrvielu, maz tauku un nav holesterīna, tāpēc tie ir ideāls papildinājums jebkurai diētai. … To sakot, jā, cannellini pupiņas un ziemeļu pupiņas ir savstarpēji aizstājamas.
