Flash sasaldē veselas vai sagrieztas jalapeños uz sīkfailu lapas. Pēc tam ievietojiet tos saldētavas maisiņā, kad tie ir sasaluši. … Katrs kubs ir vienāds ar divām ēdamkarotēm svaigu, kubiņos sagrieztu halapeno. Izmantojiet savus piparus sešu mēnešu laikā, lai iegūtu vislabāko kvalitāti.
Kā jūs sasaldē halapeno piparus?
Atveriet saldēšanu, lai izvairītos no lielas salipšanas.
Pēc tam, kad esat sasmalcinājis vai sagriezis jalapeños, novietojiet tos uz paplātēm, kas ir izklātas saldētava. Tas palīdzēs viņiem sas alt atsevišķi, lai tie nesaliptu kopā maisiņā. Kad tie ir sasaldēti, ievietojiet tos marķētos maisiņos ar rāvējslēdzēju un nekavējoties ievietojiet tos saldētavā.
Cik ilgi saglabājas saldēti halapeno?
Cik ilgi halapeno pipari glabājas saldētavā? Pareizi uzglabājot, tie saglabās vislabāko kvalitāti apmēram 10–12 mēnešus, taču tie būs droši arī pēc šī laika. Norādītais saldētavas laiks ir paredzēts tikai vislabākajai kvalitātei - jalapeno pipari, kas ir pastāvīgi sasaldēti 0 °F temperatūrā, tiks glabāti bezgalīgi.
Vai halapeno piparus var sasaldēt veselu?
1. iespēja: sasaldējiet tos veselus
Jalapeno pipari ir pietiekami mazi, lai tos varētu sasaldēt veselus. Patiesībā lielākā daļa aso piparu (habaneros, spoku pipari u.c.) atrodas mazajā pusē un vislabāk sasalst, nesasmalcinot. Jūs arī izvairīsieties no aso piparu sulas nokļūšanas uz rokām.
Vai jalapeno vajadzētu blanšēt pirms sasaldēšanas?
Jalapeno un citi zaļie pipari ietilpst neparastā kategorijā: dārzeņi, kasjums nav nepieciešams blanšēt pirms to sasaldēšanas. Jūs varētu vienkārši ievietot veselus halapeno saldētavā un cerēt uz labāko, taču jūsu rezultāti nebūs ne tuvu tik labi, kā tad, ja veltīsit dažas minūtes, lai sagatavotu …
