Ja esat pārāk garšojis zupu, sautējumu vai mērci, problēmu varat novērst, atšķaidot trauku. Pievienojiet šļakatām vai divas ūdens un pēc tam nogaršojiet ēdienu. Pievienojot ūdeni, jūs padarīsit ēdiena kopējo garšu mazāk intensīvu, taču, ja esat pārāk garšojis, rezultāti var būt pozitīvi.
Kā izlabot pārāk daudz garšvielu?
Ja gatavojat zupu vai sautējumu, pievienojiet ūdeni, nesālītu buljonu, jebkuru pienu, kas nesatur pienu (no kokosriekstu līdz auzām), vai krējumu, lai atšķaidītu pārpalikumu. garšvielas. Palielinot trauka tilpumu, tiks izkaisīta garšviela vai sāls, un katra porcija kļūs garšīgāka.
Kā novērst sālītu ēdienu?
Ja ēdienā tomēr ir pārāk daudz sāls, tauku pievienošana ir labs veids, kā samazināt pārāk sāļu garšu. Krējums, jogurts un sviests lieliski palīdz sagriezt sāli, taču noteikti pievienojiet to lēnām. Volfgangs savā zirņu zupā izmanto medus pieskārienu. Lai līdzsvarotu garšu, viņš pievieno nedaudz citrona sulas skābuma iegūšanai.
Kā jūs tiekat galā ar garšvielām?
Šeit ir jūsu labākās iespējas, kā labot pārsālītu pārtiku:
- Izmantojiet vairāk savas receptes. Sāksim ar acīmredzamāko: izveidojiet vairāk. …
- Papildiet savu ēdienu. …
- Pievienojiet cieti. …
- Atšķaidiet trauku ar šķidrumu. …
- Pēdējais solis: atjaunojiet sezonu, bet ne ar sāli!
Kā labot garšvielu kariju?
Ir daži dažādi aizsardzības līdzekļi, kurus varat izmēģinātnoņemiet daļu no šīs sāļās garšas
- Pievienojiet kartupeli. Tas ir labs pirmais mēģinājums, ja pa rokai ir kartupeļi, taču rezultāti tiek apspriesti. …
- Pievienojiet cukuru. …
- Pievienojiet jogurtu vai kokosriekstu pienu. …
- Pievienojiet sīpolu-tomātu pastu. …
- Iztukšojiet šķidrumu. …
- Vāra ar čapati mīklu.
